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廈門(mén)日?qǐng)?bào)訊（記者張明蕾）一顆顆白菜變成一盤(pán)清炒蔬菜，一個(gè)西紅柿做成一盤(pán)西紅柿炒蛋，食堂里進(jìn)行的“魔法”從來(lái)是個(gè)秘密。所以當(dāng)家長(zhǎng)們走進(jìn)學(xué)校食堂時(shí)，睜大眼看了個(gè)仔細(xì)。昨天上午，廈門(mén)市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的食堂里迎來(lái)批“大客人”——10名學(xué)生家長(zhǎng)和思明區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員。

“好香啊！聞得我都餓了。”剛踏進(jìn)廚房，家長(zhǎng)吸著鼻子，開(kāi)始感嘆。再過(guò)半小時(shí)就是學(xué)生午飯時(shí)間，炒菜、配餐，廚房里師傅們忙個(gè)不停，飯菜的香味也格外誘人。

“我們是配合思明區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所的工作，隨機(jī)挑選了10位家長(zhǎng)。先參觀食堂，再和學(xué)生一起用餐，全程體驗(yàn)才能讓家長(zhǎng)更加放心。”廈門(mén)市第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)陳副校長(zhǎng)說(shuō)。

清洗池分三類(lèi)——肉類(lèi)、禽類(lèi)、蔬菜類(lèi)，專(zhuān)程請(qǐng)假來(lái)參觀的高女士笑稱(chēng)“比自家搞得還精細(xì)”。菜肴從生到熟，從清洗到最后的餐盤(pán)回收，走的是一條單循環(huán)路線，這頭出那頭進(jìn)，各個(gè)分區(qū)井然有序。思明區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所彭副所長(zhǎng)介紹得仔細(xì)，家長(zhǎng)們也聽(tīng)得認(rèn)真，四處看，四處拍。“就算沒(méi)看過(guò)，我也放心，比外面的午托班好多了，安全衛(wèi)生。菜色搭配得有紅有綠，營(yíng)養(yǎng)也齊全，看上去就有食欲。”家長(zhǎng)葉女士笑道。

參觀完食堂，正好到了學(xué)生們午餐時(shí)間，家長(zhǎng)們也興奮地排在孩子們中間，體驗(yàn)了把“青春”的感覺(jué)。

“這飯菜不錯(cuò)，不夠吃還能再加，挺好的。”曾女士把面前的餐盤(pán)吃得干干凈凈。“有些初中沒(méi)食堂，希望學(xué)校食堂能普及開(kāi)來(lái)。”六年級(jí)學(xué)生家長(zhǎng)高女士說(shuō)。