有報道指出金箔巧克力、金箔蛋糕等在市場上流行，既存在食品安全問題，還影響社會風氣，要警惕“食金之風”危害群眾身心健康。近日，農業(yè)農村部發(fā)布《關于全面排查食用農產品違法添加金銀箔粉有關問題的通知》，要求各地農業(yè)農村部門高度重視，積極主動采取措施，防止食用農產品中出現此類問題。（2月22日 人民網）
一款平時售價5元的冰淇淋配上幾片金箔后就賣到58元，一塊覆蓋薄薄一層金箔的巧克力甚至可以賣到12萬元……酒類、甜點、糖果、茶、西餐、調味品等食品，點綴些許金箔金粉后便身價倍增，悄然刮起的“食金”之風暗藏風險、宣揚拜金、違規(guī)違法，引起國家相關部門的重視和很多民眾的反感，抵制、遏制“食金”歪風的呼聲日益高漲。
“食金”之風無視風險、盲目跟風不可取。正如有關專家指出，金銀箔粉既不是食品原料，也不是食品添加劑，食用金銀箔粉不僅沒有任何功效，還可能危害身體健康。從現代科學角度看，金的穩(wěn)定性高，很難發(fā)生反應、被消化，進入人體后多會原樣離開，無所謂營養(yǎng)價值和藥用價值可言，“食金”反而會引起不適，出現拉肚子、惡心等情況，過量食用或金子中摻入其他有毒物質，還可能危害生命。可見，盲目迷信、追捧“食金”保健美顏、延年益壽等功效，既是一種愚昧的表現，更無異于拿自己的健康當兒戲。
“食金”之風挑戰(zhàn)法律、頂風違規(guī)要不得。我國食品添加劑實行允許使用名單制度，早在2001年，金箔就被原衛(wèi)生部明令禁止加入食品中。《食品安全法》規(guī)定，禁止生產經營“用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品，或者用回收食品作為原料生產的食品”。根據我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質既不是食品生產原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產經營。
“食金”之風張揚拜金、追逐奢靡當抵制。反觀一些網絡平臺有關評論、分享或推薦金銀箔粉食品的視頻和圖文，“顏值很高”“視覺震撼”“奢華”等關鍵詞尤為搶眼，生產經營含金銀箔粉食品顯著不只是迎合部分消費者的“養(yǎng)生”心理，更是迎合奢靡風氣的怪味營銷，張揚著不折不扣的舌尖上的拜“金”主義。如此炫富、顯貴、攀比身份，與崇尚勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費的傳統美德背道而馳，與倡導健康、文明的餐飲文化南轅北轍，理應旗幟鮮明地予以抵制。
早前市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委、海關總署聯合已下發(fā)通知，明確提出嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食品的違法行為、虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為和進口含金銀箔粉食品的違法行為。倡導理性消費，剎住“食金”歪風，守護文明“食尚”，需要全社會增進共識、形成合力。（泉州文明網 聞閩）
