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深藏不露的蟶味 2013-07-23 11:24? ?來源：東南快報(bào) 我來說兩句 |
艷陽(yáng)高照，在福清市龍?zhí)飽|營(yíng)村海邊退潮的灘涂里，卻有一群人下海尋找深藏在厚厚淤泥底下的美味——海蟶。 |
漁民用鐵耙將土刨開挖出海蟶 漁民老余長(zhǎng)年在這里挖海蟶，他舉著鋒利的鐵耙，鏟起一塊塊淤泥，挑出隱藏在里面的蟶子往籃子里扔，籃子里海蟶的兩個(gè)觸角還不時(shí)地在吐水。 “海蟶可是個(gè)挖洞高手，它們都會(huì)鉆到灘涂下面二三十厘米的深處。”老余說。每個(gè)地方挖蟶的方法和工具都不一樣，有的地方用的是長(zhǎng)彎刀，也有的是徒手挖的。正在挖蟶的老余向我們介紹道，這里的灘涂淤泥比較深、厚，要用大鐵耙子鏟一下，才能挖出海蟶。 |
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