傳統中尋年味 泉州老字號擔當重要角色 2013-02-01 15:20? ?來源：泉州晚報 我來說兩句 |
春節臨近，蜜餞廠的員工特別忙，凝聚傳統的老字號仍擁有眾多“粉絲”。 |
春節臨近，蜜餞廠的員工特別忙，凝聚傳統的老字號仍擁有眾多“粉絲”。 這些年，我們總覺得年味越來越淡，當年過年的興奮不知何時忘于何地。 當年的年味，還記得嗎？ 小時候，“尾牙”一過，泉州各地的年味很濃了。在工廠上班的大人們領完廠里分發的紅包，放了假，得了閑，忙著上街置辦過年的食物，給孩子縫制新衣；孩子們早早完成自己的寒假作業，幫家里除塵，等著和大人一起逛街；歸鄉的游子帶回外面的新鮮事、新鮮玩意兒，春節在人們眼中是期待的，更是溫馨的。 現在的人們，去哪里找年味？ 在味道百年不變的老字號里找，在傳統的習俗里找。源和堂蜜餞、成珍桔紅糕、涂門貢糖、林記綠豆餅、義興甜粿……嘗到了嗎？兒時拜年，長輩塞滿口袋的蜜甜味道；大上海理發廳、老照相館……看到了嗎？這些老字號曾經帶給你煥然一新的容顏，曾記錄下全家人幸福的笑容；觀燈人潮的嬉鬧、鑼鼓喧天的木偶戲……聽到了嗎？那笑聲中有你的一份，心情如燈華美，如戲起伏。 過年，這一傳統最集中的時刻，早已經將地域特征牢牢地刻在泉州人的記憶里。 年味就是全家團圓的喜樂氣氛；就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是媽媽忙前忙后做的一頓年夜飯；就是廟會的木偶戲、“油甘枝”；就是甭管認識不認識，見面的那句“新年好”；就是大街掛滿了紅燈籠…… |
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