東南網(wǎng)-海峽導(dǎo)報11月25日訊（本網(wǎng)記者 陳洋欽 通訊員盧家珍 方雄）昨天，廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所正式啟動專項整治活動，對集中式餐（飲）具消毒服務(wù)機構(gòu)進行整治。據(jù)悉，衛(wèi)生監(jiān)督部門將重點整治消毒餐具“消毒結(jié)果合格、過程臟亂差”的問題。
這兩年來，關(guān)于消毒餐具帶“毒”的報道屢屢出現(xiàn)，讓很多市民都對消毒餐具失去了信心。昨日，廈門市衛(wèi)生監(jiān)督所副所長蘇春德在接受采訪時表示，此次專項整治，就是希望對整個消毒餐具行業(yè)進行一次徹底整改。
衛(wèi)生監(jiān)督部門表示，目前，廈門市的餐具消毒企業(yè)存在的最突出問題就是“消毒結(jié)果合格、過程臟亂差”。根據(jù)衛(wèi)生部門幾次抽檢的結(jié)果來看，消毒餐具合格率都在90%以上，這和媒體的報道似乎有“出入”。
蘇春德認為，主要問題就出在這些企業(yè)不重視生產(chǎn)流程的管理上。比如，一些企業(yè)為了節(jié)約成本，在漂洗環(huán)節(jié)中重復(fù)用水，導(dǎo)致漂洗用水黑得像泔水。雖然生產(chǎn)過程臟亂，但這些餐具經(jīng)過了最后一個環(huán)節(jié)的消毒后，往往又能達到抽檢合格的標準。針對這一現(xiàn)狀，衛(wèi)生部門決定從各生產(chǎn)環(huán)節(jié)入手，對餐具消毒企業(yè)進行規(guī)范。
另外，蘇春德還指出，由于目前主管部門還無法對消毒餐具上的洗潔劑殘留做檢測，估計很多消毒餐具還存在著洗潔劑殘留過多的問題，這也是需要解決的。
整改結(jié)束后，衛(wèi)生監(jiān)督部門將根據(jù)新的檢查結(jié)果，向轄內(nèi)餐飲企業(yè)推薦質(zhì)量好的產(chǎn)品，并在媒體上定期公布抽檢結(jié)果。
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責(zé)任編輯: 陳瑋 |
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