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東南網-福建日報3月18日訊（本網記者 項裕興）油炸雞腿、西紅柿炒蛋、香菇魚丸湯……近日傍晚時分，記者來到永安市第三實驗小學，只見230多名來自農村的寄宿生正津津有味地吃著由財政補助的營養餐。

國家啟動農村義務教育階段學生營養改善計劃后，永安市開始實施農村義務教育階段寄宿生食宿改善工程，并投入大量補助資金。在永安，初中生每人每天伙食標準12元，小學生11元，除低保戶、二女結扎戶和獨女戶由財政全額補助外，每名學生每天可以得到財政補助7元。

永安市大力推行營養改善陽光工程，力爭讓好政策惠及每一名學生。

優化流程　陽光操作

“教育局對米、油、冷凍類食品、調味品等大宗商品，通過招投標統一采購，然后根據各校需求統一發放，學校只負責每天采購蔬菜和鮮肉。”永安市教育局體衛藝教科科長楊愛華說。

學校又是如何采購呢？“我們有相對固定的供貨商，他們每天按學校要求的數量送貨上門，我們負責過磅、談價格，食堂工友一起監督。采購完后，3名驗收人都要在采購清單上簽字。”在永安五中食堂，負責食品采購驗收的李輝永抬出磅秤，拿著當天的采購清單向記者解釋。

“重量一起看，價格大家商定。”李輝永說，除了他以外，另外兩名驗收人由學校行政人員輪換擔任。

學校每天采購的蔬菜、鮮肉和教育局組織配送的食品都要入庫做賬。“入庫、出庫的食品名稱、數量、金額、

經手人等，都有賬可查。”在永安七中，財務人員黃玉玲邊翻賬本邊解釋。

一桿秤、一本賬、一組人，有效避免了虛開發票現象，使整個食品采購流程完全置于陽光之下。