二、拜訪與待客的禮節(jié)禮貌與禁忌
(一)拜訪的規(guī)范
到別人家拜訪，一種是自己主動(dòng)前往，一種是受別人邀請。若是前者應(yīng)事先打電話約好時(shí)間，以防突然造訪給別人帶來麻煩；后者無論答應(yīng)還是拒絕，都應(yīng)及時(shí)告知對(duì)方，切忌答應(yīng)某一邀請后，又因參加別的約會(huì)而失此約。
1.選擇合適的服裝
首先要整潔大方，中式赴宴無明確規(guī)定，西式赴宴，請柬中往往寫明“請穿禮服”，一般喜慶時(shí)應(yīng)穿華麗一些，喪祭時(shí)以黑色或素色為宜，并帶好手帕、面巾、香煙、打火機(jī)等物品。
2.帶好合適的禮品
根據(jù)不同宴會(huì)要準(zhǔn)備不同禮品，如生日壽誕、結(jié)婚喜慶可送耐用、易保留的禮品，探病喪禮則宜選一次性的禮品。
3.到達(dá)的禮儀
首先應(yīng)準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，或稍稍提早。到達(dá)主人門前，要先擦凈腳上泥土，叩門切忌重手重腳或時(shí)間過長。進(jìn)門后要將大衣、雨具交給主人安置，并向主人問候、寒暄，還要向在場的主人家屬和其他客人打招呼，待主人安排或指定座位再坐下。對(duì)端茶敬煙的主人要起身道謝，雙手迎接，點(diǎn)煙時(shí)必須站起來，身體前傾并致敬意。不應(yīng)亂丟亂彈亂扔果皮、果核、煙灰、煙蒂。如果朋友家中有老人，要主動(dòng)與老人打招呼，不能對(duì)屋里的其他人視而不見，誰也不理，就直奔你的朋友。如被訪問的是年長者，主人沒坐下，自己不能先坐下。同時(shí)要注意民族風(fēng)俗和主人習(xí)慣。要向主人說明來意，以便人家接待。如有其他客人在場，可先在一旁靜坐一下，不要打斷人家談話。在朋友家里要注意自己的儀表，講究站有站相，坐有坐相，要大方，彬彬有禮。主人獻(xiàn)上的果食，要等其他客人或年長者動(dòng)手之后，自己再取用。
即使在最熟悉的朋友家里，也不要過于隨便。在朋友家室內(nèi)吸煙，要盡量克制，免得弄得滿屋是煙，特別在冬天更應(yīng)注意。煙灰煙蒂要放在煙灰缸內(nèi)，不能輕易往茶碗、食碟內(nèi)亂放，也不要亂丟果核果皮，更不可亂翻人家的東西。
4.保持合適的舉止
第一件不應(yīng)忘記的事情是打招呼，尤其要與女主人打招呼，并對(duì)主人的宴請說一些贊揚(yáng)話，為主人創(chuàng)造融洽、熱烈的氣氛。入席時(shí)要按既定次序入座，不可貿(mào)然坐下。坐在餐桌前要注意體態(tài)禮儀，主人祝酒時(shí)要專注地聽，主人敬酒時(shí)要起立回敬，即使不會(huì)飲酒也應(yīng)沾沾唇以示尊敬，待主人招呼后才動(dòng)筷夾菜。進(jìn)餐中要注意飲食禮儀，席問談笑應(yīng)多談些愉快、輕松的話題，要盡量避免中途離席，確實(shí)無奈應(yīng)向主人說明歉意方可離去。
(二)待客禮儀
家里有客人來訪，應(yīng)提前做準(zhǔn)備。主人的服飾要整潔，家庭布置要干凈美觀，孩子要妥善安排教育，水果、點(diǎn)心、飲料、煙酒、菜肴等要提前備好。如果是正式宴請，如婚禮、壽誕等，還要預(yù)先送請柬或電話邀請，確定宴請時(shí)間、場所，排好座次，落實(shí)宴請形式、規(guī)模、檔次。
1.迎接客人
客人在約定時(shí)間到達(dá)，主人應(yīng)提前到門口迎接，不宜在房中靜候，最好夫婦一同前往，女主人應(yīng)在前。如果有客人突然臨門，要熱情相待，若室內(nèi)未清理，應(yīng)致歉并適當(dāng)收拾，但不宜立即打掃，因?yàn)榇驋哂兄鹂椭狻?/p>
2.問候寒暄
見到客人，應(yīng)熱情招呼，女主人應(yīng)主動(dòng)上前握手。如果客人手提重物，應(yīng)主動(dòng)幫忙，對(duì)長者或體弱者可上前攙扶。進(jìn)入室內(nèi)應(yīng)把最佳位置讓給客人坐，如果客人是初次來訪，應(yīng)向其他家人或客人作介紹。主人要面帶微笑，步履輕松，不能有疲憊心煩之相。
3.敬煙、敬茶
一般情況下，來客是男士，一落座馬上敬煙。敬煙忌用手直接取煙，應(yīng)打開煙盒彈出幾支遞給客人面前請客人自取，敬煙不能忘了敬火，若主人也會(huì)吸，應(yīng)先客后主。沖泡茶時(shí)首先要清潔茶具，多杯茶時(shí)應(yīng)一字兒排開來回沖，每杯茶以斟杯高的2／3為宜，應(yīng)雙手捧上放在客人的右手上方，先敬尊長者。
4.陪客交談
客人坐下，奉敬煙茶糖果之后，應(yīng)及時(shí)與之交談，話題內(nèi)容可因?qū)嶋H而定。一般來說應(yīng)談一些客人熟悉的事情，若無法奉陪客人交談，可安排身份相當(dāng)者代陪或提供報(bào)紙雜志、打開電視供客人消遣，切不可出現(xiàn)主人只管自己忙，把客人晾在一旁的現(xiàn)象。
5.送客禮節(jié)
當(dāng)客人散席或準(zhǔn)備告辭時(shí)，主人應(yīng)婉言相留?？腿艘?，應(yīng)等其起身后，主人再起身相送，家人也應(yīng)微笑起立，親切告別。若客人來時(shí)帶有禮物的，應(yīng)再次提及對(duì)禮物的感謝或回贈(zèng)禮物，并不忘提醒客人是否有東西遺忘，或有什么事需要幫忙。送客應(yīng)送到大門口或街巷口，切忌跨在門檻上向客人告別或客人前腳一走就“啪”地關(guān)門。如果是初次來客，主人應(yīng)主動(dòng)指路或安排車輛接送，遠(yuǎn)方來客則應(yīng)送至火車站、機(jī)場或碼頭，并說祝愿話或發(fā)出再來的邀請。
責(zé)編：林長春
 |
責(zé)任編輯: |
