喜親
"順月"得子的人家,在嬰兒誕生的第三天、一個(gè)月、四個(gè)月和一年都要慶賀,叫做慶"三朝"、"做滿(mǎn)月"、"做四月日"及"做度臍"。特別是生育第一胎時(shí),不管生男生女,普遍慶賀,反映了自?xún)?nèi)陸鄉(xiāng)村遷移來(lái)的廈門(mén)人傳統(tǒng)觀念上顯著的進(jìn)步。這個(gè)風(fēng)俗一直保持到現(xiàn)在。講究的人家四個(gè)日子都做,大部分家庭則多做"滿(mǎn)月"和"度臍"。
慶"三朝"。備油飯、全雞、酒,祭神佛祖先,敬告在他們的保佑下家中又添一新生命。以豆腐、肉、鴨蛋、韭菜、油飯、酒祭床母,祈求她庇護(hù)嬰兒。備油飯、全雞、甕酒、油炸的灌蛋漿這些"做月內(nèi)"的食品,派人送往外家,正式報(bào)告外孫的誕生,稱(chēng)為"報(bào)酒";同時(shí)也有顯示"做月內(nèi)"準(zhǔn)備充足,請(qǐng)外家放心之意。外家則以其禮品祭告自家祖靈,婆家的人要向外家祖靈焚香膜拜。媒人家也要送油飯答謝。慶賀新生兒的祭品中,全雞的腳不能像在其他家把時(shí)那樣,向雞腹內(nèi)反折,要兩腳直伸。俗稱(chēng)此時(shí)兩只雞腳象征嬰兒的雙腳,是絕不能有半點(diǎn)折曲的。油飯是用糯米和香菇、豬肉、大蝦烹成的糯米飯。大蝦、香菇、豬肉先在大盤(pán)子里擺成美麗的圖案,再放上糯米飯,倒扣在專(zhuān)盛油飯的大紅漆木盒內(nèi),一盤(pán)油光閃亮、鮮艷奪目的油飯即實(shí)現(xiàn)在眼前。更早的時(shí)候,做"三朝"要同時(shí)向鄰里送油飯,凡"做月內(nèi)"時(shí)有來(lái)賀的親友都要送,還要選用專(zhuān)供送油飯的永春漆盤(pán)。因此是時(shí)不乏做油飯的好手,一次做數(shù)十上百斤糯米,絕無(wú)燒焦的。"三朝"遍送油飯的人家同時(shí)也大宴賓客,舉家同慶。后來(lái)只有婚嫁時(shí)按古代"六禮"照行的所謂"大嫁娶"的人家做三朝時(shí)才這么熱鬧。現(xiàn)代都在滿(mǎn)月進(jìn)行。
收到油飯的人家,都在紅漆木盤(pán)下留下部分"油飯頭",即面上的部分香菇、大蝦、豬肉,絕不能全盤(pán)收下,叫做"留油飯頭"。同時(shí)還要制一些自家煮飯的米放在紅漆盤(pán)內(nèi),向送油飯的人說(shuō);"讓嬰兒頭殼硬！"這是祝賀嬰兒健康成長(zhǎng)的吉利話,這叫做"壓盤(pán)"。送油飯的人都諳熟這些規(guī)矩,決不會(huì)帶沒(méi)有"壓盤(pán)"的紅漆盤(pán)畫(huà)家。壓盤(pán)也有用面干、面線的,吉利后要說(shuō)"讓嬰兒長(zhǎng)歲壽！"也有壓紅包的,要雙個(gè)紅包,不能單個(gè),吉利語(yǔ)是"給嬰兒結(jié)衫仔帶！"外家的回禮要超過(guò)婆家進(jìn)的,同樣是甕酒、雞,還有魚(yú)、豬肝、豬腰、雞蛋、麻油、鄉(xiāng)餅等。生女?huà)氲?外家一定要加送豬肚,表示要給女兒"換肚",下一回給婆家生個(gè)男的。
廈門(mén)風(fēng)俗,"三朝"時(shí)為孩兒哺乳稱(chēng)"開(kāi)奶"。以風(fēng)蔥在粥湯中泡過(guò),拭擦乳頭,丈夫或鄰家長(zhǎng)得好的孩子先吮一口,才給嬰兒哺乳。
慶"三朝"的熱鬧比較罕見(jiàn),普遍合并在做滿(mǎn)月里,所以"做滿(mǎn)月"時(shí),喜慶就顯得格外隆重。
"月"。祭神祖、床母與慶三朝同。曾住神廟向"送子娘娘"或其他廟神求子的人家,還要赴廟祭謝。
油飯要送煤人,送鄰里,送"做月內(nèi)"時(shí)有送禮祝賀的親友,尤其要送外家。送外家的油飯不只一份,還要備辦外家轉(zhuǎn)贈(zèng)其親戚的份額,往往是用稱(chēng)為"樁"的大食盒一盤(pán)盤(pán)擺著,成盒成盒地抬往外家。外家回之以"滿(mǎn)月圓"即紅色圓扁的饅頭）相賀。同時(shí)賀的還有香蕉,祝愿外孫明年招來(lái)小弟弟;染紅的熟雞蛋,祝愿外孫身軀碩壯,臉龐像雞蛋那樣光潔豐潤(rùn)。婆家就把它們分搭在各油飯盤(pán)里,分進(jìn)該送的人家,如數(shù)量不足分配,自己再添補(bǔ)。收到滿(mǎn)月油飯的人家,留油飯頭后,仍分別以粳米、面線、面干放在紅紙上回禮,或以紅包一對(duì)致賀。滿(mǎn)月送抽飯的風(fēng)俗盛行至今。但自開(kāi)放改革以來(lái),人們口舌已大大嬌貴,收下油飯,慷慨回贈(zèng)之后,卻不知拿那盤(pán)油飯?jiān)趺崔k。所以現(xiàn)在漸漸改送油飯為送向店家定制的包裝精美的蛋糕（類(lèi)似生日蛋糕）,由店家裱上諸如"XXX滿(mǎn)月之慶"的字樣,收禮者一般都回以紅包。深知傳統(tǒng)的,一定送2包;新式的家庭進(jìn)一包,人家也不見(jiàn)怪了。
外家往賀外孫滿(mǎn)月,還須"進(jìn)頭尾",即嬰孩從頭到腳所穿戴的衣、帽、鞋、飾物等,并送俗稱(chēng)"剃頭圓"的紅色面桃。
"做滿(mǎn)月"時(shí),要給嬰兒剃掉頭上的胎毛。一般提前數(shù)日就剃好了,男嬰選出生后的雙數(shù)日子,女?huà)雱t選單數(shù)日,有的選在嬰兒出生的第二十四日,意應(yīng)古代"二十四孝"故事。剃滿(mǎn)月頭時(shí),先將雞蛋、鴨蛋、荊介（去風(fēng)）和水,煮成"剃頭水";蛋黃和青蔥汁,拌和備用。理完發(fā)后,從水中拿起雞蛋和鴨蛋在嬰兒臉上、身上滾動(dòng)比劃,日中吟道"雞蛋面,鴨蛋身",美言嬰兒健美。再將蛋黃蔥汁涂抹頭頂,俗稱(chēng)可以幫助去掉頭上的污垢,加蔥是暗喻嬰兒將來(lái)聰明,"蔥"與"聰"諧音。剃下的頭發(fā),以石子壓重,用紅紙包著,放置靨頂,意喻嬰兒頭頂上將有毛發(fā)再生。滿(mǎn)月的產(chǎn)婦才可以出房走動(dòng),抱著嬰兒拜神拜祖,展示嬰兒的姣容豐姿,合家充滿(mǎn)了喜氣。
滿(mǎn)月當(dāng)日,辦桌宴請(qǐng)親友,古稱(chēng)"湯餅會(huì)"。湯餅即湯煮的面食,席上必有寓意長(zhǎng)壽的面條。親友往賀的多為"頭尾"衣服飾物,情深的是贈(zèng)金器飾物,如上有"壽"、"福"、"佛"字的金墜子、金戒指等。筵至中途,丈夫抱出麟子,來(lái)客起身,依次抱抱嬰兒,說(shuō)一句吉利的話,如祝賀孩子健康長(zhǎng)壽、富貴、聰明等。現(xiàn)在滿(mǎn)月訪客的風(fēng)俗依存,饋贈(zèng)多為紅包。
富有人家,嬰兒做滿(mǎn)月,多豪華奢辦,家宅張燈結(jié)彩,大宴親友賓客,還請(qǐng)來(lái)戲班搭戲棚演劇,熱鬧非凡,應(yīng)酬很大。貧窮人家沒(méi)有這樣的排場(chǎng),但也充滿(mǎn)了喜慶氣氛,量力而行地答謝"做月內(nèi)"時(shí)雪中送炭的親友。
"做四月日"即嬰兒出世四個(gè)月之慶。一般不比滿(mǎn)月隆重,多在兩親家間進(jìn)行。"做四月日"相當(dāng)古俗的百日之慶,仍祭拜祖先、神佛、床母。外家再送"頭尾",這次比"滿(mǎn)月"時(shí)送的為多。往往還有成對(duì)的腳環(huán)手環(huán),套在嬰兒胖胖的腳腕、手腕,手腳一動(dòng),環(huán)上的小鈴"叮當(dāng)"作響,十分悅耳。最顯著的是一定要送一件非常漂亮、柔軟實(shí)用的夾棉披風(fēng)。因?yàn)樗脑氯盏膵雰阂谝淮伪С鲩T(mén)逛街,第一次見(jiàn)見(jiàn)這個(gè)世界,都要用披風(fēng)連頭裹住,以擋風(fēng)寒,只露出小臉蛋。這條披風(fēng)就由外家制贈(zèng)。這樣的披風(fēng)現(xiàn)在還時(shí)行,面料日益講究精美,真絲居多;花色有大紅、碎花、團(tuán)花的,幾乎每個(gè)家庭都有。披風(fēng)出門(mén)擋風(fēng),在家還可以當(dāng)小被子蓋,真是實(shí)用極了。"做四月日",外家還要送來(lái)桃紅色的紅面桃,"桃"與廈門(mén)話"玩耍"一詞的讀音相諧,俗語(yǔ)說(shuō)的"吃桃好"tito’",意即孩子會(huì)長(zhǎng)得健美、活潑、伶俐,惹人喜愛(ài)。兒家將面批祭神祖后分送鄰里,這種俗稱(chēng)"好知影"（讓人家吃了知道慶賀什么事）的送禮,習(xí)慣上不必回贈(zèng)。
"做四月日"的重要內(nèi)容除上述祭拜、外家進(jìn)頭尾、抱嬰兒逛大街看光景之外,另一項(xiàng)重要的儀式是"收誕"。將十二個(gè)或二十四個(gè)"碰餅"（酥餅）用紅絲繩串起,掛在嬰兒脖子上,垂于胸前,掰開(kāi)一個(gè),在嬰兒嘴唇上抹抹口水。說(shuō):"收誕收干干,明年生男藝"或"收誕收離離（干爽）,明年抱小弟！"俗稱(chēng)如此一來(lái),嬰兒流延的階段就可很快順利通過(guò),早日長(zhǎng)成大孩子。"碰餅"又應(yīng)著低語(yǔ)"碰碰大",即迅速生長(zhǎng)之意,也表吉祥。
現(xiàn)在顯眼地"做四月日"的已經(jīng)少見(jiàn),但外婆是一定不會(huì)忘記外孫四月日之慶的。那件又溫暖、又輕柔、又漂亮的披風(fēng)裹在外孫身上,英姿颯爽,顯示了外婆對(duì)外孫的疼愛(ài),這是怎么也不能少的。傳統(tǒng)觀念濃郁的家庭還不忘給孩子"收誕",但掛"碰餅"的嬰兒已很少看到了。
在嬰兒出世的短短四個(gè)月內(nèi),就接二連三地喜慶,或云古時(shí)的人愛(ài)操辦,這委實(shí)冤枉了古人。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá),嬰兒的成活率高,生育成功了,這孩子一般就活定了。古時(shí)候卻不是這樣,不但孕婦視分娩為生死關(guān)頭,俗語(yǔ)說(shuō)"生得過(guò)手麻油香,生不過(guò)手三塊板"（專(zhuān)供停放死尸的"水床"由三塊木板作鋪板）、而且嬰兒出生后百日之內(nèi)死亡率極高。世俗視嬰兒出世后的三日、一個(gè)月、四個(gè)月分別為成敗與否的分界點(diǎn):能過(guò)三日的才有望生存,于是才能往外家報(bào)喜,慶賀渡過(guò)了一關(guān);活過(guò)滿(mǎn)月的。眼見(jiàn)嬰兒出生后,經(jīng)過(guò)廈門(mén)俗稱(chēng)的"消水"階段,便下去又"膨奶"胖起來(lái),才感到有了希望。于是要大慶祝,宴請(qǐng)其客,做"湯餅會(huì)",吃面條,祝愿孩子繼續(xù)"膨奶",健壯地活下去;做四月日則是渡過(guò)了百日大關(guān),嬰兒長(zhǎng)勢(shì)見(jiàn)穩(wěn),才敢抱出來(lái)逛街,見(jiàn)風(fēng)日,見(jiàn)世面,才談得上要"收誕",快快長(zhǎng)大。古時(shí)沒(méi)有什么預(yù)防接種,且不談那些危險(xiǎn)的傳染病,單是腹瀉和風(fēng)寒發(fā)高燒就不知從母親懷中奪走了多少可愛(ài)的嬰兒。古時(shí)給嬰兒做慶,慶幸過(guò)關(guān)的心理占著絕大的成分,這從做慶都要虔誠(chéng)地禮佛敬祖可以窺見(jiàn)一斑。而后來(lái)的做慶,則是無(wú)憂無(wú)慮的歡娛慶賀,毫無(wú)"過(guò)關(guān)"的意念。這就是慶"三朝"、"做四月日"日益式微的主要原因了。
四個(gè)月的嬰兒生長(zhǎng)迅速,母乳供應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)已跟不上嬰兒的發(fā)育需要,廈門(mén)人一般在五六個(gè)月時(shí)添喂輔助食物。舊時(shí)普遍添喂白米粥汁,廈門(mén)人傳統(tǒng)上早晚兩餐吃粥,窮人家則三餐吃粥,取用方便。大鍋煮的粥湯汁濃自,可口又富含營(yíng)養(yǎng),效果很好。李時(shí)珍的《本草綱目》中即有"米白貴如油"之句,這"米白"就是大米粥汁。稍有能力的家庭又添喂牛奶、蛋黃等。
嬰兒如有疾病都稱(chēng)"沒(méi)乖",除了每月的初一、十五外,還可以隨時(shí)以豆腐、肉、酒,置于床上祭"床母",祈求她的保佑。民間又有人稱(chēng)"先生媽"的女人專(zhuān)看小兒疾病。她們擅長(zhǎng)草藥,又往往兼用迷信手段。有時(shí)也治好一些小病。窮人家的婦女偏信她們,孩子不乖時(shí),往往先找她們。
靈魂的存在,在嬰兒時(shí)已有了具體的迷信說(shuō)法。嬰兒出世時(shí),屁股上總有形狀、大小不一的烏青色塊,人們一口認(rèn)定是"床母"做的記號(hào)。每當(dāng)嬰兒睡覺(jué)的時(shí)候,就是"床母"帶領(lǐng)嬰兒的靈魂離開(kāi)軀體去游玩的時(shí)候。嬰兒在睡夢(mèng)中哭醒,大人總是說(shuō)受了驚;嬰兒在睡夢(mèng)中甜笑,大人則說(shuō)是"床母"逗笑了孩子,不必去擔(dān)心。所以絕對(duì)禁止在嬰兒熟睡時(shí)在其身上點(diǎn)涂顏色以及換衣,否則嬰兒的靈魂回來(lái)時(shí),會(huì)因此找不到自己的軀體,不能回附到自己的身體里…
發(fā)育正常的嬰兒,據(jù)廈門(mén)人的觀察標(biāo)準(zhǔn),七個(gè)月應(yīng)該能坐穩(wěn),八個(gè)月會(huì)在床上爬,九個(gè)月則已長(zhǎng)出牙齒,俗稱(chēng)"七坐人爬九發(fā)牙"。這樣的嬰兒應(yīng)該在周歲左右就能行走。倘若嬰兒是"七‘賣(mài)’（不能）坐,八‘賣(mài)’爬,九沒(méi)牙",則是有了毛病,周歲前后無(wú)望能行走。故廈門(mén)俗語(yǔ)又有"能走走‘臍一’‘賣(mài)’走走‘臍七’"的說(shuō)法,即會(huì)走路的,周歲就走得很好了;周歲不能行走的,要到一歲半后才會(huì)走路。為適應(yīng)嬰兒成長(zhǎng)的這些階段,市上售有竹制的"坐轎"、"站轎"、"走轎",供不同月齡的嬰兒坐、站和學(xué)步。
廈門(mén)的嬰兒一般在周歲斷奶,奶水足的也不超過(guò)一周歲半。斷奶前逐步減少哺乳次數(shù),增加白米粥湯的分量和稠度,進(jìn)而改用優(yōu)質(zhì)粳米粉加水或牛奶煮成的糊狀食品——"米糊"。長(zhǎng)出牙齒后,也把一些易消化的肉菜弄細(xì)了,隨時(shí)喂一點(diǎn)。廈門(mén)人重視嬰兒消化能力的調(diào)養(yǎng),習(xí)慣上隔一段時(shí)間就煎中藥"四神湯"給嬰兒吸食。開(kāi)放改革后,廈門(mén)推出的嬰兒食品"健脾米糊粉",曾一度風(fēng)靡大江南北。其配方就是總結(jié)了廈門(mén)傳統(tǒng)的育兒經(jīng)驗(yàn),用優(yōu)質(zhì)粳米粉加上中藥"四神"。"健脾米糊粉"在日后各式各樣的土洋嬰兒食品涌現(xiàn)之前,壟斷市場(chǎng),供不應(yīng)求。這是廈門(mén)育地傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的光榮和驕傲。
度過(guò)一個(gè)寒暑的嬰兒,"呀呀"學(xué)語(yǔ),蹣跚學(xué)步,迎來(lái)了自己的第一個(gè)生日——"度臍"（周歲）。
"做度臍"是大事,與"做滿(mǎn)月"一樣,非常熱鬧,家神、拜祖、請(qǐng)客。外家仍要"送頭尾",自"做滿(mǎn)月"、"做四月月"以來(lái),一次比一片多。此次的"頭尾"常有外套衣衫。男嬰得送小長(zhǎng)衫、馬褂、碗帽,女?huà)氲盟?香波衫裙"。現(xiàn)在多是送一套童裝。富裕外家的"頭尾"必有銀制的腳鍵、手鏈或手環(huán)、腳環(huán)。外家還送來(lái)雙頭"燕仔龜"（即紅色面龜）及煮熟的公雞一只。
周歲的嬰兒穿上外家送來(lái)的新衣,由大人抱著,讓嬰兒一腳在門(mén)內(nèi)．一腳在門(mén)外,各踏著一只"燕子龜"或雞腳,大人朗聲叫道:"出——有‘窗’（得）吃,入——有‘窗’（得）吃",這就是俗稱(chēng)的"接腳"。將腳長(zhǎng)得長(zhǎng)與有得吃聯(lián)系起來(lái),常見(jiàn)于廈門(mén)人的調(diào)侃。人們戲稱(chēng)那些一上別人家門(mén)就碰上有好東西吃的人為"腳長(zhǎng),有吃福！"為此,原本應(yīng)是祝愿孩子快快長(zhǎng)高長(zhǎng)大的"接腳"風(fēng)俗,又延伸為將來(lái)走到哪里都有得吃的祝愿。"接腳"儀式使用過(guò)的雞腳等,用紅絲線拴住,掛在大門(mén)的門(mén)環(huán)上。
"做度臍"時(shí),懷著對(duì)嬰兒未來(lái)的遐想,又饒有興趣地舉行"試周",意即對(duì)周歲嬰兒未來(lái)志趣、前途的測(cè)試。原只對(duì)男嬰,后來(lái)對(duì)于女?huà)胍策M(jìn)行了。"試用"時(shí),嬰兒居中坐著,將算盤(pán)、筆、墨、錢(qián)幣、書(shū)、印章、秤、芹菜、肉、蔥、尺、剪刀、針線、雞腿、土塊等,放置在嬰兒周?chē)?讓嬰兒任意抓取。每樣?xùn)|西都象征著一種志趣或前途。如算盤(pán)、秤主嬰兒將來(lái)經(jīng)商,芹菜主嬰兒將來(lái)手腳勤快,蔥主嬰兒聰明,印章主嬰兒將來(lái)會(huì)做官,筆墨主嬰兒將來(lái)善書(shū)善畫(huà),豬肉、雞腿主嬰兒將來(lái)生活優(yōu)裕,錢(qián)幣主嬰兒將來(lái)富貴,尺主嬰兒將來(lái)善工匠,剪刀針線主嬰兒將來(lái)善裁縫,土塊主嬰兒將來(lái)當(dāng)?shù)刂骰騽?wù)農(nóng),書(shū)主將來(lái)嬰兒聰明會(huì)讀書(shū)。兒家都將嬰兒的注意力往自己希望的象征物上引去,所得結(jié)果皆大歡喜。現(xiàn)代還有"試周"的,象征物隨時(shí)代有了變化,表現(xiàn)了家長(zhǎng)望子成龍的心態(tài),其結(jié)果人們并不怎么放在心上,但卻充滿(mǎn)了歡娛的氣氛。
周歲的孩子,身體尚不壯實(shí)。俗稱(chēng)再經(jīng)一個(gè)寒暑,就不再那么令人操心了。俗語(yǔ)說(shuō)的"三歲乖,四歲艾（不聽(tīng)話）。五歲叫不來(lái)",道出了各年齡期的孩童體能、思維發(fā)展的特點(diǎn)。女孩五六歲時(shí)請(qǐng)人扎小腳,痛苦之狀慘不忍睹,此俗晚清漸廢 。
 |
責(zé)任編輯: |
