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廈門民風(fēng)民俗
http://976uc.com?2008-01-21 11:30? ?來源:文明風(fēng)
我來說兩句
復(fù)明糕
廈門的民間飲食風(fēng)俗中,也流傳著許多關(guān)于反抗壓迫的故事,“復(fù)明糕”即一例。相傳,清初同安城被攻破,百姓奮起反抗,與清兵展開靈活的游擊戰(zhàn)。城關(guān)一家糕點鋪子,是抗清秘密組織的聯(lián)絡(luò)點,每次行動前,店主就特制一種米糕,里面藏有紙條,寫清楚聯(lián)合行動時間、地點、暗號,當(dāng)時人稱為“復(fù)明糕”。為了防止泄露秘密,這種糕點不賣給幼小兒童,同安百姓中有句俗話就是“放牛娃與撿豬糞小孩甭吃復(fù)明糕”。 “復(fù)明糕”用米粉和白糖蒸制而成,后來加入茯苓粉,因此用諧音而獲得“茯苓糕”的名稱。
責(zé)編:林長春
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