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　　吃福習俗與陳政有關

　　鄭惠聰說，從拆解字上看寓意，福就是有衣穿，有田種，人健康能吃。而在漳州，還流傳著另外一種吃福的說法。

　　唐總章二年（669年），唐高宗李治命陳政率中原府兵南下平亂。大軍一路南下至現在的江東橋處，見前面江浪滔天，水深如海，既無船只，又無橋梁，對岸又有蠻獠重兵把守。陳政不得已命令插柳為營，為此這里又名“柳營江”。

　　陳政的母親魏敬得知情況后，與另兩位兒子帶兵南下，走另一條道路從江西趕來救援。行至龍文區湘橋檀林社。她在此設壇祈天，請求天兵天將助陣，并許愿一旦成功將獻上厚禮表達謝意。當晚，陳政在夢中得天神指點，大獲全勝。

　　兩軍在檀林會合后，當地民眾趕來豬羊慰問。魏敬、陳政不受厚禮。當時正是農歷正月十一，經民眾建議，軍民就地殺豬宰羊，共同向“天公”獻上豐厚祭品，表達謝意。

　　祀后，唐軍舍不得享用美食，陳政命手下戰士根據民眾戶數，將豬肉切分成若干等分，讓百姓帶回家中享用。民眾都說：“托了唐軍的福才有‘福肉’吃。”從此，人們把小山頭稱為“福山”，每年正月十一都在山上分“福肉”，吃“福”。

　　隨著陳氏族人向外播遷，“吃福”的習俗也流傳至臺灣一帶。

　　農歷十一是光棍吃貨節

　　在銀行上班的李小姐，是個“80后”。她說，以前都是和家人一起吃福。最近幾年，陪爸媽吃完晚飯，會和朋友相約，一起在外面再吃一頓大餐。很多朋友聊天時會調侃，正月十一是農歷的光棍節，所以是一群光棍吃貨的好日子。

　　網友“邊邊”則調侃道，這天出生的人特有口福，一出來就可以吃到好多好多好吃的。