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紅燒肉做法傳到琉球

“當(dāng)年還有不少琉球留學(xué)生在福州生活。”謝必震說，由于福州的重要地位，因此每年來朝貢的上千琉球人中，只有20多人繼續(xù)上京，其余都留在福州學(xué)習(xí)，“他們大多是自費留學(xué)生，住在琉球館里”。

這些留學(xué)生在福州學(xué)什么？

“五花八門，無所不學(xué)。”謝必震說。如康熙年間來福州的留學(xué)生程順則，他在福州期間師從閩侯一位名叫陳元輔的大儒。學(xué)成歸國后他設(shè)立了琉球第一所學(xué)校，還建造了孔廟，開了儒學(xué)在琉球的先河。

值得一提的是，福州地區(qū)的飲食文化也被留學(xué)生帶回琉球，“紅燒肉、燒海帶，在琉球至今保持著古代福建的做法”。

也有不少留學(xué)生、船工、使者不幸客死他鄉(xiāng)，就葬在福州。現(xiàn)在福州倉山白泉庵還可以找到一個目前全國保存最完整的琉球墓群。此外，2000年之前，福州閩安村也有發(fā)現(xiàn)一片琉球墓群。而根據(jù)記載，福州吉祥山、金雞山上也有，可惜目前還未發(fā)現(xiàn)。