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東南網-海峽都市報6月7日訊（本網記者 章微 王浩志 通訊員 邱汝泉 文/圖）5月，武夷山天心巖茶村，空氣中彌漫著茶葉發酵的香氣。巖茶村幾乎每家都忙著制茶，而這在十多年前可見不到。

??? 老茶農吳煊海家也不例外。

??? 吳伯13歲開始種茶、制茶，是村里出名的焙師傅，幾乎見證了近百年巖茶的興衰沉浮。他說，小時候聽外公講，抗日戰爭前，好的武夷水仙得30塊大洋一斤，幾乎要半個家產，大家連包茶的紙都拿來泡著喝。但打他做茶起，似乎就沒見過這么好的光景，直到這幾年。

??? 計劃經濟時期自不必說，就是上世紀90年代茶葉市場剛放開時，巖茶還是背出去賣都賣不動。當時，吳伯做導游的女兒菊仙聽說香港人喜歡喝武夷巖茶，便背著100斤巖茶闖深圳，可跑了3天沒賣出一斤，因為在那沒人聽說過“武夷巖茶”。后來一個茶老板試探地問她：“聽說你們那有一種茶叫‘大紅袍’，好茶，你有嗎？那個我們要！”“大紅袍”不就是武夷巖茶嗎？改個名，菊仙的茶以高出原來3倍的價錢賣出了10斤，一下賺了600元！這讓吳伯覺得，武夷巖茶的春天回來了。近兩年，武夷巖茶價格更是水漲船高，而且再貴都有人上門求茶。

??? 為了擴大產能，茶農們越來越多地用機器制茶，搖青、揉青、焙火，幾乎都是機器代勞。生意是做大了，可吳伯卻有說不出的失落，總覺得機器做的茶少了那個味。碰到好的茶青，他還堅持手工制茶。這是極耗體力的活兒，光手工搖青，就費了半天工夫，炒青時雙手在燒熱的鐵鍋里炒得通紅。

??? 不少年輕人都吃不了苦，而且一天下來，也不過制出區區幾斤的茶。所以，現在巖茶村連手工制茶的工具都難找了。

??? 吳伯想不明白：是不是這世界誘惑太多。今年開山采茶前，他特地帶上女兒，來到自家茶山開山喊山。吳伯的兒女都跟著他學做茶，他說，希望自己老了以后，兒女能繼承這手藝，把那些幾乎被遺忘了的傳統傳承下去。