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武夷巖茶 手制的困惑
http://976uc.com?2010-06-07 08:45? ?來源:海峽都市報(bào)
我來說兩句
搖青
搖青、發(fā)酵是形成高品質(zhì)烏龍茶綠葉紅鑲邊的關(guān)鍵,手工搖青是個(gè)耐心活,而用大型電動(dòng)滾筒的話,師傅在旁邊看著發(fā)酵情況就行。
責(zé)任編輯:邱淑群 |
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