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20多年來，他走遍5省23個縣市的180多個村，累計推廣70多萬畝竹蓀，帶動老區蘇區9萬多戶種植，人均增收3480元，帶動貧困農戶103戶368人穩定脫貧，成為農民交口稱贊的“竹蓀大王”。
他是高允旺，順昌縣科技特派員團長。非農學科班出身的他，卻以鄉村田野為服務陣地，扎根偏鄉40年，其中當科技特派員22年，“一輩子只干一件事”，致力于竹蓀栽培技術創新與推廣，帶領廣大村民脫貧致富。
“最開心的事就是，把技術變成農戶口袋里白花花的銀子，讓村民們腰包鼓起來。”高允旺說。
主動請纓 “讓邊遠山區的農民脫貧致富”
2023年11月23日，福建省人才研究會舉辦的“2023年全省科技特派員高級研修班”講座一結束，學員們就圍住了老師高允旺。“勤勤懇懇扎根基層40年，從一個‘門外漢’做到全國聞名的竹蓀種植專家，真的非常不容易。”一位來自廈門大學化工學院的科技特派員激動地說。高允旺則有些不好意思地連連擺手：“算不上什么‘專家’，不過就是個‘土專家’。菇農認可，鄉親脫貧致富，就是我這么多年工作的動力。”
20世紀90年代，食用菌市場上竹蓀干品幾百元的高價，讓順昌縣大歷鎮的農民為之心動。他們買來菌種學種竹蓀，但對竹蓀生物特性了解不全面，缺乏經驗與相應技術指導，村民種植竹蓀產量低、效益差。那時高允旺還是一名鄉鎮經管站干部，常常進村入戶開展科普工作，一名農戶來咨詢竹蓀栽培問題，他沒能答上來，“我還記得他轉身離去時的失望感覺”。早年貧窮的生活經歷讓高允旺對菇農脫貧致富的渴望感同身受：“父母靠著撿豬糞供我們三兄弟念書，不能讓現在的鄉親們再重復我的貧窮老路。”
竹蓀作為一種珍稀食用菌，種植短、平、快，當年種植當年見效，產量高，深受市場青睞。但盡管田間地頭的竹蓀長勢喜人，農戶卻對他說，“今年竹蓀價格高，要留著拿去賣，自己舍不得吃。”他感到很難受，決定走科技助力、產業扶貧之路，提高產量，“讓邊遠山區的農民脫貧致富。”
于是，2001年，他主動請纓，成了一名科技特派員。
扎根田野 “能到田間去，不在田埂上”
要更好地幫助他人，首先得自己手里有技術。半路出家的高允旺對竹蓀栽培一竅不通，但憑著一身的闖勁、韌勁、干勁，只要哪家農戶竹蓀種得好，他就往哪家跑；哪里有專家授課，他就去哪里學。每天早出晚歸，一心撲在栽培技術研究上。
通過不斷學習和自主創新，他總結出利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發酵”竹蓀高產栽培技術，創下畝產100公斤的高產紀錄，比傳統種植產量翻一番，達國內先進水平，成功破解竹蓀種植產量低的難題。以竹制品下腳料竹絲替代木屑為培養料的技術特點，也延伸了產業鏈，變廢為寶，菇農們紛紛來取經。
“這是在全國推行的竹蓀種植技術，也是我的‘核心技術’。”高允旺話里滿滿的自豪。為了方便農民們咨詢，他利用墟日的上午作為固定服務日，開設“科普產銷超市”，既不誤農時，又方便農戶。
菇棚就是高允旺的實驗室。他相信“高手在民間”，所以“能到田間去，不在田埂上”，向菇農學經驗，總結提升再返回給菇農，他在過程中創新了技術，也把“干貨”傳授到菇農心坎上。2012年，他自掏腰包開展林下竹蓀種植試驗，以解決菇農反映的大田種植年限增加后，連作障礙導致竹蓀產量下降問題。經幾年不斷試驗，兩塊林下示范地創新種植成功，讓竹蓀畝產干品達19.5公斤，畝純收入2000元，實現竹蓀栽培技術上又一次突破。“追著農民干，不如干給農民看。只要創新有產量，能賺錢，大家自然都認可。”
退而不休 奮戰在鞏固脫貧攻堅成果一線
面向科特派研修班的學員分享時，講慣了課的他緊張得頭頂冒汗：“在座的科技特派員多數是各大高校的農業技術專家，我一個‘土專家’怎么好意思在臺上‘濫竽充數’？”但一談起送技術到田間地頭，給菇農講課，他眼里就有了光：“看著大家學習技術的渴望眼神，講課到多晚我都愿意！”他將深奧的農業技術變成淺顯易懂的種植科普，“竹蓀菌絲長得弱怎么辦”“今年竹蓀市場如何”……菇農最關心的，就是眼下最直接的技術難題。
而今，退休多月的高允旺，依然“退而不休”，奮戰在科技助力鞏固脫貧攻堅成果一線。10多年前，一農戶寫信給高允旺，說家中貧困，沒有什么好的生計，他只能背井離鄉到外地打工，但“與其在這幫別人打工，不如回來跟您學竹蓀栽培技術……”
“經歷坎坷的鄉親，對我寄予致富的期許，這是我持之以恒埋首田間的動力。作為一名科技特派員，我把技術變成農戶口袋里白花花的銀子，讓菇農腰包鼓起，我很開心呀！”回想走過的路，高允旺充滿感慨。