三明永安市集中整治食品生產加工小作坊小餐飲店小攤販
http://976uc.com 2016-08-12 10:25:35 來源:福建省食品藥品監督管理局
7月4日,永安市食品藥品監管局部署開展食品生產加工小作坊小餐飲店小攤販(簡稱“三小”)專項整治行動,著力排查和治理“三小”生產經營中的風險隱患,提升“三小”食品質量安全水平。
此次專項整治工作為期半年,以校園周邊地區、旅游景區周邊、集貿市場、農村地區、城鄉結合部地區、小作坊生產集聚區為重點區域;以乳制品、白酒、豆制品、兒童食品、“五角錢”食品等問題較多食品為重點品種;以“三小”經營單位的原輔料采購使用,生產經營過程和貯存銷售環節的衛生控制、食品添加劑使用管理、餐飲服務餐飲具清洗消毒等為重點檢查環節,著重解決“三小”無證經營、制售假冒偽劣食品、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題。
專項整治要求,全市各級食品藥品監管部門要認真履行職責,全面了解掌握轄區內“三小”的底數和現狀,消除監管盲區;監督指導“三小”經營主體建立并嚴格執行食品生產經營自律管理制度,加強風險防控,落實主體責任;堅持問題導向,加大執法檢查力度,嚴厲打擊各類違法經營行為;暢通12331投訴舉報渠道,發動和引導全社會積極參與“三小”食品安全綜合治理。
責任編輯:康金山