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讓福州人糾結(jié)的端午習(xí)俗:雄黃酒到底能不能喝?
雄黃毒性大主要外用于殺蟲解毒
國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師穆亞敏說:“雄黃主要外用于殺蟲、解毒,外搽治療惡瘡、蛇蟲咬傷,也可噴灑在床下、墻角等陰暗地方,以避毒蟲危害。但由于雄黃有毒性,所以一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用?!?/p>
說到雄黃酒,穆亞敏說,如果將雄黃粉末倒入白酒或黃酒中稍加浸制就飲用,不僅達(dá)不到驅(qū)邪、解毒的目的,反而會(huì)中毒。
“由于雄黃毒性太大,極少用于內(nèi)服。雄黃的主要化學(xué)成分是硫化砷,加熱經(jīng)氧化還原反應(yīng),會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿趸椋簿褪桥?,有劇毒,因此,中藥學(xué)上有‘雄黃忌火煅’之說?!蹦聛喢粽f。
穆亞敏解釋,酒可以擴(kuò)張血管,加速砷在消化道的吸收,短十幾分鐘、長(zhǎng)則幾小時(shí)即會(huì)中毒,輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等,重者至死亡。
“只有遵古法泡制的雄黃酒才能喝,每天的攝入雄黃量還必須低于0.1克,而且不是單純攝入組合配方,一般配制的都是組合配方,所以一般情況下,不建議人們飲用雄黃酒?!蹦聛喢粽f。
端午節(jié)老福州人必做的10件事
除了掛艾草,福州的傳統(tǒng)端午習(xí)俗還有很多。福州民間流傳的《五月節(jié)詩(shī)》里列出了端午節(jié)老福州人必做的10件事:
端午鼓咚咚,肚爿替春裝;江中龍舟競(jìng),香袋掛衣襟;家家忙裹粽,戶戶喜懸蒲;祛毒雄黃酒,辟邪五色符;黃煙才放過,又貼午時(shí)書。
責(zé)任編輯:卓志沐 |
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