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－－將樂(lè)縣未成年人健康成長(zhǎng)工程做法、成效和啟示
農(nóng)村教育教學(xué)改革后，集中辦學(xué)、撤點(diǎn)并校成為農(nóng)村教育發(fā)展的趨勢(shì)，許多農(nóng)家學(xué)子成為寄宿生。同時(shí)，農(nóng)村外出務(wù)工人員繼續(xù)增加，“留守孩”隊(duì)伍也在不斷擴(kuò)大。由于當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)條件所限，許多農(nóng)村寄宿生的膳食營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足未成年人生長(zhǎng)發(fā)育的需要，制約了未成年人的健康成長(zhǎng)。針對(duì)這一現(xiàn)象，將樂(lè)縣在充分調(diào)查論證的基礎(chǔ)上，著手制定了《將樂(lè)縣農(nóng)村中小學(xué)寄宿生食宿改善工程實(shí)施方案》，2007年4月，全面啟動(dòng)以飲食改善、勞動(dòng)技能培訓(xùn)、食宿設(shè)施完善為主要內(nèi)容，注重增強(qiáng)學(xué)生健康素質(zhì)的健康成長(zhǎng)工程即食宿改善工程，全縣有11個(gè)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)16所學(xué)校組織實(shí)施，惠及未成年人3110名，深受社會(huì)各界、廣大學(xué)生家長(zhǎng)的歡迎。新華網(wǎng)、《中國(guó)教育報(bào)》、中央文明辦主編的《未成年人思想道德建設(shè)工作簡(jiǎn)報(bào)》，省市電視臺(tái)、廣播電臺(tái)、《福建日?qǐng)?bào)》、《三明日?qǐng)?bào)》等多家媒體都用了較大的篇幅對(duì)我縣食宿改善工程進(jìn)行了宣傳報(bào)道。市委宣傳部還派出由市委通聯(lián)站、三明日?qǐng)?bào)社和市電視臺(tái)、市廣播電臺(tái)組成的聯(lián)合采訪組，就我縣率先在全省推出的農(nóng)村中小學(xué)食宿改善工程進(jìn)行深入的采訪報(bào)道。其主要做法、成效及啟示如下：
一、主要做法
1、規(guī)范有序運(yùn)作。飲食改善工程是實(shí)施食宿改善工程的第一步。一是先試行，后鋪開(kāi)。2007年3月19日農(nóng)村中小學(xué)食宿改善工程首先在高唐、南口、光明三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)五所學(xué)校1083位寄宿生中試行，兩周后于4月2日在全縣全面鋪開(kāi)，全縣共有11個(gè)農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)16所學(xué)校組織實(shí)施，惠及學(xué)生3073名。縣財(cái)政根據(jù)各校寄宿生人數(shù)，按每生每周10元標(biāo)準(zhǔn)配給補(bǔ)貼，學(xué)校從星期一至星期五每天為就餐學(xué)生提供一份營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)基本合理的早餐，每周星期三、星期四中午為就餐學(xué)生各提供一次營(yíng)養(yǎng)配餐，按實(shí)核撥專款，財(cái)政每年無(wú)償撥付134萬(wàn)元，至2007年底已投入260多萬(wàn)元；二是先培訓(xùn)，后上崗。縣教育局組織召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理培訓(xùn)會(huì)。培訓(xùn)內(nèi)容涉及學(xué)校食堂從業(yè)人員、食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、留樣、宿舍衛(wèi)生、校園周邊環(huán)境保護(hù)與消殺等。全縣中小學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園（含民辦）園長(zhǎng)、食堂食品采購(gòu)人員、炊事員共80余人參加了培訓(xùn)會(huì)。通過(guò)培訓(xùn)，使全體參加培訓(xùn)人員進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的重要性，做到規(guī)范管理、規(guī)范操作，把學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作做實(shí)、做好。三是取消學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)方式，改由學(xué)校統(tǒng)一管理。教育局統(tǒng)一制定相關(guān)的食堂管理制度，明確食品的采購(gòu)、飯菜的烹飪、分發(fā)等工作的分工，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。
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