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文明風7月7日訊（通訊員 陳榮星 祥子攝影）經過近二年的潛心鉆研，攻克了石蛙配種—產卵—蝌蚪—幼蛙—成蛙和病害防治、飼料等一道道難關，邵武沿山鎮百樵村村民曾敏仿生態馴養棘胸蛙喜獲成功，同時也填補了我市人工養殖棘胸蛙的空白，開拓了當地農民增收的新途徑。
棘胸蛙又稱棘蛙、石蛙、石蛤蟆、石雞、石磷等，是一類大型的野生蛙類。它肉質細嫩，味美如雞肉，營養豐富；蛙肉中富含蛋白質、氨基酸、鐵、磷和維生素等多種營養成分，脂肪含量很低，歷來是我國南方宴席上的上等佳肴；其食用價值遠遠高于牛蛙和美國青蛙，被國內外美食家譽為“百蛙之王”。近年來，由于生態環境的惡化和人們大量的捕捉，造成野生棘胸蛙日趨減少，市場價格不斷攀高。
目前，曾敏的養殖場已投入資金近8萬元，有種蛙28對，蝌蚪8000多只，雖然還沒有利潤產出并且還要更多的的投入，但這位24歲的小伙子對自己的養殖場充滿信心，年內計劃再租賃3畝地進一步擴大養殖規模。
責編：陳瀟
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