文明福建
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上午11點(diǎn)，走進(jìn)思明區(qū)蓮花南路全家福餐廳，菜品在保溫臺(tái)上碼得整整齊齊。雞腿、豆腐、紅燒肉、糖醋里脊……飯香四溢，讓人垂涎欲滴。周?chē)习辔缧莸陌最I(lǐng)、附近社區(qū)的居民、放學(xué)的學(xué)生，在打餐處有序地排著隊(duì)。
輪到一位老先生，他沒(méi)像其他人一樣挑選菜品，而是對(duì)打餐處的服務(wù)員比畫(huà)著說(shuō)：“要一份A套餐。”服務(wù)員心領(lǐng)神會(huì)，不一會(huì)兒，一盤(pán)土豆絲、紅燒肉、西蘭花配上一碗米飯和一碗湯，熱氣騰騰的午飯?zhí)撞捅愣说搅?6歲的蔡阿伯桌前。
這是屬于廈門(mén)“愛(ài)心餐飲店”的“獨(dú)家暗號(hào)”，“報(bào)暗號(hào)、免費(fèi)吃”的愛(ài)心善舉，每天都在廈門(mén)這座城市上演。“愛(ài)心餐飲”作為“愛(ài)心廈門(mén)”建設(shè)年度十大愛(ài)心行動(dòng)之一，其重要內(nèi)容就是設(shè)立“愛(ài)心餐飲店”。該舉措自2022年9月實(shí)施以來(lái)，廈門(mén)市愛(ài)心辦共遴選兩批66家“愛(ài)心餐飲店”，解決了部分暫時(shí)處于困境人員的臨時(shí)就餐問(wèn)題。
廈門(mén)弘愛(ài)醫(yī)院發(fā)放的愛(ài)心餐券，早餐券面額5元，午餐晚餐券面額10元。
老人在全家福餐廳排隊(duì)打飯。
全家福餐廳供應(yīng)的A套餐
關(guān)懷：“被關(guān)心的感覺(jué)真好！”
正值飯點(diǎn)，廈門(mén)弘愛(ài)醫(yī)院訪(fǎng)客餐廳里，尹女士正在用愛(ài)心餐券給住院的兒子越越打包午飯。越越今年7歲，來(lái)自山西太原，由于患有癲癇，需要定期到醫(yī)院復(fù)查。尹女士一家剛一入住醫(yī)院，隔壁床的陪護(hù)家屬于女士就告訴她：“你知道嗎，醫(yī)院有愛(ài)心餐券，有殘疾證就可以申領(lǐng)，三餐都可以補(bǔ)貼。”
弘愛(ài)醫(yī)院訪(fǎng)客餐廳是廈門(mén)市第二批入選“愛(ài)心餐飲店”的愛(ài)心餐廳之一。不同于其他愛(ài)心商家提供的愛(ài)心服務(wù)，弘愛(ài)醫(yī)院為住院困難患者設(shè)立的“愛(ài)心盒飯”項(xiàng)目，以重度殘疾人、最低生活保障對(duì)象等特殊群體為救助對(duì)象，通過(guò)醫(yī)務(wù)社工的專(zhuān)業(yè)評(píng)估，為困難患者提供每日價(jià)值25元的一日三餐，每個(gè)患者每年最多可以領(lǐng)取40天、價(jià)值1000元的愛(ài)心餐券。
“一拿到愛(ài)心餐券的那天，我就立馬拍照向我親戚朋友‘炫耀’了。餐券拿在手里，我們就感覺(jué)到自己是有人關(guān)心的。”說(shuō)到這里，尹女士頗為動(dòng)容，“我兒子1歲半確診癲癇，現(xiàn)在7歲，北京、上海的醫(yī)院都不知道去過(guò)多少家了，但這么貼心的服務(wù)還是第一次遇到，被關(guān)心的感覺(jué)真好！”
目前，申領(lǐng)愛(ài)心餐券的主要群體還是癲癇科室的患者，病友之間會(huì)相互告知如何申領(lǐng)。“癲癇中心收住了來(lái)自全國(guó)各地的患者，他們需要長(zhǎng)期治療，又輾轉(zhuǎn)多地，在治療上已經(jīng)花了很多錢(qián)了，對(duì)愛(ài)心盒飯的需求相較于其他科室來(lái)說(shuō)更大一些。”弘愛(ài)醫(yī)院社工嘉嘉介紹道。
據(jù)了解，弘愛(ài)醫(yī)院訪(fǎng)客餐廳2022年6月啟動(dòng)“愛(ài)心盒飯”項(xiàng)目，2023年7月加入廈門(mén)市愛(ài)心辦“愛(ài)心餐飲店”名單。項(xiàng)目啟動(dòng)以來(lái)，累計(jì)幫助患者134人，提供餐食超14000餐。雖然只在廈門(mén)執(zhí)行，但卻惠及來(lái)自新疆、山東、江蘇等20余個(gè)省區(qū)市的患友。
傳遞：從方便面到“全家福”
鄭紅生是全家福餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)，也是愛(ài)心公益達(dá)人。20多年前，他和姐姐坐上從上海開(kāi)往廈門(mén)的火車(chē)，南下尋找更多機(jī)會(huì)。綠皮車(chē)廂晃晃蕩蕩，擁擠嘈雜，大包小包堆疊中，勉強(qiáng)擠出人坐的一個(gè)空間。一股濃郁撲鼻的熱氣從隔壁座傳來(lái)，22歲的鄭紅生吸了吸鼻子，尋味望去，是有人在吃方便面。
“從來(lái)沒(méi)有那么想吃什么東西過(guò)，但是低頭把兜掏干凈了，也沒(méi)找出多余的錢(qián)來(lái)。”鄭紅生回憶道。后來(lái)，他創(chuàng)辦了全家福連鎖餐廳，事業(yè)越做越大，在廈門(mén)扎了根。已識(shí)乾坤大，猶憐草木青。在獲得愛(ài)心餐飲店授牌以前，他就堅(jiān)持給環(huán)衛(wèi)工人送熱豆?jié){、聯(lián)合社區(qū)給需要幫助的居民送日用品。做善事、行善舉，這不僅是鄭紅生的個(gè)人選擇，更滲透到餐廳的經(jīng)營(yíng)理念和員工的日常行為中。
全家福餐廳打餐處的“免費(fèi)用餐告示”上寫(xiě)道：如您臨時(shí)面臨就餐困難，本店將為您免費(fèi)提供餐食。您只需告訴服務(wù)人員來(lái)一份A套餐或B套餐，吃完直接走就好，不必客氣。希望您在有能力幫助別人的時(shí)候，把愛(ài)心傳遞下去。
給所有人提供免費(fèi)餐食，難道不怕店里被吃垮嗎？“其實(shí)我們做餐飲的，不怕人來(lái)吃，就怕沒(méi)人來(lái)。”面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，全家福餐廳蓮花總店店長(zhǎng)李川笑著回應(yīng)。
“也有的客人沖著‘免費(fèi)’二字來(lái)店體驗(yàn)，但他吃完之后，會(huì)默默到前臺(tái)把賬結(jié)了，并且會(huì)多付點(diǎn)錢(qián)，跟我們說(shuō)這錢(qián)我就替下一個(gè)吃愛(ài)心餐的人付了。”李川說(shuō)。
像這樣，依靠愛(ài)心人士捐贈(zèng)、“愛(ài)心餐飲店”自愿免費(fèi)提供、“愛(ài)心廈門(mén)”專(zhuān)項(xiàng)基金補(bǔ)助等經(jīng)費(fèi)來(lái)源，目前廈門(mén)“愛(ài)心餐飲店”的運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好，文明行善的精神蔚然成風(fēng)。
記者從廈門(mén)市愛(ài)心辦了解到，截至去年11月底，全市約有6900人次在“愛(ài)心餐飲店”就餐。今年4月，廈門(mén)將啟動(dòng)遴選第三批“愛(ài)心餐飲店”，重點(diǎn)考慮交通便利，臨近車(chē)站、碼頭、機(jī)場(chǎng)、商場(chǎng)等人員密集區(qū)域的餐飲店，以及從事餐飲行業(yè)時(shí)間較長(zhǎng)、衛(wèi)生條件好、群眾口碑高的商家，有意愿的可向各區(qū)愛(ài)心辦申報(bào)。（廈門(mén)文明網(wǎng) 福建日?qǐng)?bào) 見(jiàn)習(xí)記者黃星榕）