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文明風(fēng)7月28日訊 餐飲行業(yè)是體現(xiàn)城市文明形象的一個重要窗口，加強(qiáng)餐飲行業(yè)管理對于提升城市品質(zhì)、推動全國文明城區(qū)創(chuàng)建具有積極作用。為加強(qiáng)地區(qū)餐飲行業(yè)規(guī)范管理，鞏固提升城市精細(xì)化管理工作，臺江區(qū)市場監(jiān)督管理局牽頭區(qū)商務(wù)局、區(qū)城管局及各街道推進(jìn)專項行動。
強(qiáng)化餐飲監(jiān)管，提升行業(yè)質(zhì)量
行動組以轄區(qū)中小餐館為重點，從整體環(huán)境、從業(yè)人員資格、投訴機(jī)制、消毒設(shè)備情況、消防通道通暢、“門前三包”等工作標(biāo)準(zhǔn)入手，加強(qiáng)日常監(jiān)督，并邀請廣大消費者通過“隨手拍”等形式，多渠道監(jiān)督。確保餐館落實熟食加罩、生熟分開，在醒目位置粘貼“文明用餐、反對浪費”等溫馨提示。同時，對無證無照的市場主體重拳出擊，堅決予以取締，提升行業(yè)整體規(guī)范。
傳播“筷”樂理念，弘揚(yáng)文明新風(fēng)
加大“文明餐桌”宣傳力度，針對餐飲單位的服務(wù)意識和服務(wù)水平，行動組從文明用語、工作著裝、“公勺公筷”、文明宣傳、垃圾分類等方面進(jìn)行指導(dǎo)，提升餐飲從業(yè)者文明經(jīng)營、文明服務(wù)水平，營造和諧美觀的用餐環(huán)境，落實好用餐不浪費、使用公筷公勺的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，指導(dǎo)1500余家次，張貼文明餐桌貼、創(chuàng)建海報2萬余張。
落實量化分級，煥新消費環(huán)境
行動組嚴(yán)格落實全區(qū)餐飲單位服務(wù)量化分級管理制度，把量化分級管理和日常監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，突出重點監(jiān)管單位，設(shè)立餐飲單位“紅黑榜”，并采取相應(yīng)的獎懲措施，為消費者創(chuàng)造干凈、整潔、安全、文明、誠信的消費環(huán)境。截至目前，檢查餐飲單位1300余家次，督促整改問題80余個，立案查處案件61起。
臺江區(qū)將按照“整體推進(jìn)、全面整治、平穩(wěn)有序”的工作思路，明確分工、加強(qiáng)巡查，切實提升餐飲行業(yè)食品安全質(zhì)量水平，全力樹立餐飲行業(yè)文明新風(fēng)，以餐飲小文明彰顯城市大文明。（臺江區(qū)委文明辦 林思怡）