鄭壽兒老師在烹飪課上指導學生雕刻
孝老愛親是中華民族的傳統美德，是維系家庭和睦、社會和諧的基礎。在沙縣區有這樣一個人，他不離不棄，堅持悉心照顧重疾父親和病癱妻子34年，付出了人世間最寶貴的親情和真情，讓雖不富裕的家庭充滿著溫暖。他就是三明農校烹飪教師鄭壽兒。
肩負重擔托起家庭生活
一大早，鄭壽兒像往常一樣為癱瘓在床的妻子端來溫水，浸濕毛巾，耐心仔細地幫她洗臉擦手。喂妻子吃過早餐后，他就開始著手準備一家人的伙食。這樣的場景，已經持續了許多年。
等忙完手頭的家務事后，鄭壽兒有時會陪著妻子聊天，推她到戶外走走，抽空打開電腦，整理即將出版的兩本沙縣小吃制作技藝教材。
1981年，高中畢業后的鄭壽兒報考三明技校烹飪專業，畢業后，他來到原沙縣政府賓館成為一名廚師，然而生活卻和他開了個不小的玩笑。
1987年，鄭壽兒的父親被診斷出膀胱癌，為了治療，家里傾盡所有并舉債，術后，父親癌細胞繼續擴散，長期躺在病床上，生活不能自理。由于母親年邁，照顧父親的重擔就落在了他的肩上。
他每天為父親煮飯、洗衣、擦身。父親生活不能自理，鄭壽兒每頓都要像喂小孩似的，一小勺一小勺地喂飯，擔心父親厭食，他就每天都變換著菜色和搭配均衡的營養給他做菜。即便是家里經濟最困難的時候，他寧可自己節省一點，也要為父親用最好的藥。
也正是在這時候，他和妻子相知相識。“當時她也不嫌棄我窮，結婚的時候沒有一間像樣的新房，她會油漆，自己把老房子重新油漆了一下就結婚了，婚后和我一起照顧父親，所以我很感激她。”鄭壽兒回憶道。
2003年原政府賓館改制，鄭壽兒下崗了，憑借著好手藝，勤勞的他開了一家酒店，夫妻倆一起同甘共苦，一邊照顧家里一邊經營店鋪，困難的生活漸漸有了起色。
在他長期精心照顧下，父親的病情日漸好轉，但好運依舊沒能眷顧到這個家庭。
命途多舛從未輕言放棄
2002年2月，妻子被確診得了腦部腫瘤，手術后偏癱，左半身失去知覺，就連說話都困難。“這突如其來的變故，我真的有點撐不住，精神上的煎熬與經濟上的窘迫讓我很迷茫。”鄭壽兒回憶道。
工作的忙碌、經濟的壓力和家庭的重擔，讓他感覺身心疲憊，但很快他就振作起來。“父親含辛茹苦把我養大，妻子不嫌我貧窮，和我一起打拼，放棄他們，良心過不去。”鄭壽兒樸實地說。
就這樣，他年復一年在工作和家人中輾轉，用心照顧好父親和妻子。工作之余，他就和他們講社會上發生的趣事，周末有時還會做一些特色小吃和菜肴給他們品嘗。
2008年，憑借著過硬的烹飪技術和良好的理論基礎，三明農校找到鄭壽兒，聘請他到學校擔任烹飪專業教師。面對全新的崗位，他從頭學起，不斷提升自身的業務水平。同時發揮在小吃制作方面的特長，編寫了《沙縣小吃制作工藝》等一系列教材、拍攝了幾十種小吃電子教案，填補了沙縣小吃培訓教材的空白。
2009年父親離世后，除了工作外，他把所有心力都放在照顧妻子身上。因為白天要上課，擔心妻子感到孤獨，他專門買了一部智能手機，教她上網購物。每晚把妻子照顧睡著后，他再繼續準備第二天的課程教案。
忙碌的生活，讓身邊的鄰居都心疼鄭壽兒，紛紛勸他找個保姆，而他只是回答：“保姆代替不了親情，還是自己照顧好，可以感受到親情的溫暖。”
這幾年，除了完成學校的教學外，鄭壽兒還積極參與到沙縣小吃的培訓工作中，先后完成5000多人次小吃培訓工作，還多次參與中央、省、市等各類沙縣小吃拍攝宣傳，進一步擴大沙縣小吃知名度。去年，他還以專家身份參與審定燒麥、扁肉、拌面等多項團體標準，為沙縣小吃標準化、規范化奠定基礎。
孝老愛親贏贊譽，小家大愛顯真情。近年來，鄭壽兒先后被評為沙縣首屆道德模范、“職工最美家庭”“福建好人”，前不久，他榮獲2022年第二季度“中國好人榜”孝老愛親好人。面對榮譽他表示：“有的人說我堅持了幾十年太了不起。我覺得真的沒什么，這只是作為兒子和丈夫的一種責任。”（沙縣區委文明辦 沙縣區融媒體中心）
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