“勞駕，您幫我看看這牛奶的生產日期在哪兒？是幾號生產的？字兒太小我看不清……”你逛超市時是否遇到過老年人這樣的求助？是否看到過帶著放大鏡購物的老年人？作為線下實體百貨消費的“主力”，不少老年人購物特別是購買食品類商品時，部分預包裝商品上難以辨認的食品標簽成了他們選購商品的絆腳石。（3月15日《北京青年報》）
食品標簽，是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。根據食品標簽標識的信息，可以引導、指導消費者選購食品，讓消費者與商家實現“共贏”。近年來，我國對食品標簽標識出臺了專門的“規矩”。《食品安全法》規定，預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應標明名稱、規格、凈含量、生產日期，成分或者配料表，生產者的名稱、地址、聯系方式及保質期等9項內容。《預包裝食品標簽通則》對于標簽的內容規定更為詳細。
《通則》明確提出，食品標簽應清晰、醒目、持久，易于辨認和識讀。比如，對于文字的規范，要求預包裝食品包裝物或包裝容器最大表面面積大于35平方厘米時，生產日期和保質期、配料表、凈含量等強制標示內容的文字、符號、數字的高度不得小于1.8毫米；對于日期的標示，要求清晰標示預包裝食品的生產日期和保質期。日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應標示所在包裝物的具體部位，規定不得另外加貼、補印或篡改等。
盡管相關法律法規中對食品標簽標識有嚴格的“規矩”，但因其具有產品宣傳的重要功能，一些企業和商家往往會在這上面做文章。有的通過在標識上變換字號的方式達到誤導消費者的目的，比如諸多牛奶品牌，其品牌名的字號會放大，其他信息則是“袖珍小字”；有的有意模糊生產日期，比如顏色過淺或者與包裝背景圖案反差小，讓人很難找到和辨認；還有的故意采取障眼法，只在包裝上標注生產日期，卻回避保質期；更有甚者將“家庭裝”“買一贈一”作為賣點，在標簽標識上進行突出處理，其他關鍵信息消費者則無法獲取。
食品標簽關鍵信息“躲貓貓”，顯然不利于維護消費者的“知情權”。究其原因，一是某些企業對標簽標識規定心存僥幸、執行不堅決；二是企業和商家的經營理念錯位，缺乏對消費者負責的態度；三是相關法律法規對標簽文字和包裝底色相近、無法識別等問題，還沒有明確規定，加之有關部門監管不力、執法不嚴，給一些食品企業和商家可乘之機。
食品標簽看似包裝小問題，實則關系食品安全的大問題。一方面，需要“規矩”更加完善，加快食品標簽問題的標準修訂，完善相關規則，規范食品生產和銷售行為。另一方面，需要監管更給力，對一些亂標、故意規避關鍵信息的企業和商家，依法進行處罰，責令改正。企業和商家也應該盡到法律及社會責任，真正讓消費者對商品看得明白、買的清楚。（福州市委文明辦 付彪）
