烘焙課現場。蔡惠紅攝
文明風9月8日訊(記者 盧超穎 通訊員 蔡惠紅)為豐富社區村民的業余生活,提高烘焙知識,日前,廈門海滄街道后井村新時代文明實踐站開展“紙杯蛋糕、肉松小貝”制作的烘焙培訓課,村民們興趣濃厚,積極參與。
活動開始,方飛老師向學員講解紙杯蛋糕、肉松小貝的制作流程,學員在老師的指導下制作紙杯蛋糕,分雞蛋、打發雞蛋、擠蛋糕、無一不是技巧性工作,講解過程中,學員們都是圍在老師身邊認真觀摩,細心學習,生怕漏掉了某個環節,當最后一道道工序完成,一個個濃香精巧的紙杯蛋糕、肉松小貝便也呈現在手掌之上,每個人的臉上露出開心的笑容。
主辦方表示,希望通過這次烘焙技術培訓,讓社區村民掌握更多生活技能,更為大家提供一個交流創意美食的平臺,在互動交流中增進鄰里和諧,增添生活樂趣。