臨近中午，家住重慶江北區(qū)華新街的李奶奶正要前往該街道的老年食堂吃午飯。由于平時(shí)獨(dú)居，很少自己做飯，午飯基本在社區(qū)食堂解決?！笆程蔑埐朔N類多、口味好，一份也不貴，”李奶奶說，“最重要的是可以跟我的老姐妹們一起吃飯說話，人多熱鬧?！敝貞c江北區(qū)華新街街道創(chuàng)新“黨建＋養(yǎng)老”服務(wù)方式，由專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、國(guó)資機(jī)構(gòu)、社區(qū)居民三方合作打造養(yǎng)老食堂，推出“中央廚房＋營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式，讓老人就餐便捷健康。（12月9日人民日?qǐng)?bào)海外版）
年紀(jì)大了牙口不好、自己在家買菜做飯不方便……隨著老齡化的加深，老年人“吃飯難”的矛盾日漸突出。近年來，各地線上線下齊發(fā)力，社區(qū)老年食堂、線上老人餐等老年助餐服務(wù)模式不斷創(chuàng)新，受到歡迎?！帮埐宋兜啦诲e(cuò)，最主要是社區(qū)自辦的，品質(zhì)讓人放心?！?“只要一個(gè)電話，人家就可以送餐上門，”徐奶奶感嘆，“這個(gè)小食堂解決了大問題！”
中國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)。中國(guó)發(fā)展基金會(huì)發(fā)布報(bào)告預(yù)測(cè)，到2022年左右，中國(guó)65歲以上人口將占到總?cè)丝诘?4％。老年人最需要什么樣的服務(wù)？調(diào)查顯示，“想在家門口吃上一頓健康營(yíng)養(yǎng)又物美價(jià)廉的熱乎飯”，成為不少老人特別是高齡、空巢、獨(dú)居老人的強(qiáng)烈需求。為解決老年人“用餐難”問題，中國(guó)各地紛紛出實(shí)招，通過社區(qū)自辦、和企業(yè)餐館合作等方式探索社區(qū)老年助餐服務(wù)模式。
老年人有更高的用餐需求，供給就得跟上。能否更好地發(fā)展，“線上＋線下”的模式在自我完善上夯實(shí)功夫，經(jīng)得起市場(chǎng)檢驗(yàn)。無論重慶江北區(qū)華新街街道創(chuàng)新“黨建＋養(yǎng)老”服務(wù)方式，由專業(yè)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、國(guó)資機(jī)構(gòu)、社區(qū)居民三方合作打造養(yǎng)老食堂，推出“中央廚房＋營(yíng)養(yǎng)配餐”新模式，讓老人就餐便捷健康。還是在陜西西安新城區(qū)，“飯大爺”助餐點(diǎn)每到中午人頭攢動(dòng)，不少老人圍坐一起邊吃邊聊，有的老人將飯菜裝進(jìn)保溫飯盒帶回家享用……目前“線上＋線下”各種老年助餐服務(wù)模式正是養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)在老年人餐飲市場(chǎng)上的探索創(chuàng)新。
眾所周知，再多的線下老年助餐服務(wù)會(huì)仍存在人力不足、覆蓋面小、受惠面窄等問題。在互聯(lián)網(wǎng)助推下，專為老年人服務(wù)的線上訂餐模式逐漸興起。目前網(wǎng)絡(luò)老年餐項(xiàng)目已在上海、廣州、杭州、天津、重慶等多地進(jìn)行過試水合作，合作模式主要是以平臺(tái)與當(dāng)?shù)卣B(yǎng)老驛站、長(zhǎng)者食堂等多方合作，組織平臺(tái)優(yōu)質(zhì)外賣員，定點(diǎn)取餐多點(diǎn)配送，為周邊老人提供專項(xiàng)送餐服務(wù)，解決社區(qū)老人用餐“最后一公里”難題。如今，越來越多的老年人漸漸學(xué)會(huì)了線上訂餐、買菜。據(jù)餓了么數(shù)據(jù)顯示，僅在近一個(gè)月中，平臺(tái)上來自50歲以上消費(fèi)者的訂單量急速增長(zhǎng)。今年以來，老年餐訂單量同比增長(zhǎng)超過10倍。
“線上＋線下”齊驅(qū)才能更好打通幸福養(yǎng)老“最后一公里”。隨著社會(huì)老齡化的趨勢(shì)日益明顯，國(guó)內(nèi)適老服務(wù)需求已經(jīng)出現(xiàn)井噴現(xiàn)象。而同期數(shù)字經(jīng)濟(jì)的爆發(fā)，也給當(dāng)下老年人消費(fèi)帶來了全新機(jī)遇。老年消費(fèi)者需要通過學(xué)習(xí)正在快速融入數(shù)字化生活，這樣才能讓線上老年餐等在內(nèi)的適老服務(wù)，更加優(yōu)化并豐富當(dāng)前養(yǎng)老市場(chǎng)的供給能力，為老年人提供生活援助等更加多元化的老年居家服務(wù)。（倉(cāng)山區(qū)委文明辦 新如）
