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“文明餐桌”標語桌貼覆蓋廈門市餐飲單位

“我們以‘文明餐桌’為平臺，以各類餐館、單位食堂為重點，將‘文明餐桌’與食品安全示范街、示范店、示范食堂等創建活動相結合，通過制作公益廣告、告示牌、LED屏幕播放宣傳標語等方式，引導顧客文明用餐、節儉消費。”思明區市場監督管理局相關負責人介紹。目前，萬象城、寶龍一城、君尚等十余個食品安全“示范商城（圈）”正在積極打造中，通過樹立典型，充分發揮示范輻射作用，在推動全區食品行業健康、有序發展的同時，推動餐飲節約理念進社區、進學校、進企業。

“以前很多人請客講排場、講面子，現在大家改變了用餐觀念，不再認為只有剩下許多菜才有面子，點了一大桌剩下一小半的現象明顯少了。”采訪中，市民胡先生說，隨著光盤行動的開展，大家的文明意識也在慢慢提高，下館子都是吃多少點多少，吃不完的也會主動要求服務員打包。

在湖里區市場監督管理局機關食堂，從去年底開始，新版的“文明用餐”標識“一粥一飯，當思來之不易。半絲半縷，恒念物力維艱 ”也被擺放在了醒目的位置。據了解，近年來我市市場監管部門印制文明餐桌海報近5萬張，文明餐桌宣傳桌貼十余萬張，在餐飲服務單位普遍發放張貼宣傳；并在每家餐飲服務單位醒目位置的“餐飲服務食品安全監督信息公示欄”上增添“不剩飯不剩菜 文明用餐”宣傳文字，推廣光盤行動。

市場監管部門還積極實施餐飲服務單位“明廚亮灶”工程以及餐飲服務食品安全監督量化分級管理，規范餐飲服務單位的衛生環境、操作流程，全面提高餐飲服務單位的食品安全水平，使安全用餐、文明用餐深入人心。（廈門日報記者陳 泥）