一些市民正在餐館內排隊領午餐。
東南網11月19日訊(海峽導報記者 朱黃/文 陳巧思/圖)三個月前,一家提供免費午餐的餐館悄然現身廈門:食客不需花一分錢,就能吃上熱乎乎的飯菜,唯一要求是吃光盤中餐?!胺諉T”有老有少,而且清一色是不愿透露自己姓名的志愿者……
這是一家特殊餐館:進店客人不需花一分錢,就能吃上熱乎乎的飯菜,唯一要求是吃光盤中餐。餐館“服務員”從十歲到六七十歲不等,清一色是不愿透露姓名的志愿者……
從三個月前悄然現身廈門,到昨天,這家餐館已為萬余人次提供免費午餐。它是怎么運行的?引起了哪些反應?
餐館“員工”,均是清一色義工
前埔南區小學對面,古樓路上,“雨花齋素食”的餐廳裝潢得古色古香,墻上貼掛著許多以傳統文化、倫理美德為內容的字畫,大廳中央還掛著孔子畫像。
兩個月來,幾位義工,每天早上9點前就過來忙活了。淘米、洗菜、削土豆……廚房里,志愿者們忙得不亦樂乎,一籃籃清洗過的蔬菜擺放整齊,看上去十分清爽。一位義工大姐說,因做的都是素菜,口味較清淡,所以雨花齋很注重食材的營養和顏色搭配,以提高飯菜的色香味。
10點左右,志愿者們開始燒菜,每天的菜譜都不一樣,全是素食,大多以花菜、冬瓜、豆干、白蘿卜、土豆等為主……昨天煮的是面條,小小的廚房里菜香四溢。10點半左右,面條煮好了,被義工們裝入幾個不銹鋼大盆抬到前廳,等待開飯。
按需取餐,唯一要求是“光盤”
上午11點,幾位老阿伯來到雨花齋門口,不時向內打量,嘴里嘀咕著,“這就是那家免費吃飯的店嗎?”“歡迎您,這里是雨花齋?!币晃回撠熡e的志愿者滿臉笑容地走上前給老人鞠躬行禮,引導他們走進餐廳?!斑@里確實好,飯菜都是熱的,味道又很家常?!币晃话⑵挪遄斓馈0雮€月前,她聽鄰居說起雨花齋,就來體驗了下,感覺非常好。不過阿婆也坦言,偶爾來吃吃沒關系,來多了就難為情,應該把機會讓給真正有困難的人。
11點開始,就餐者三三兩兩地涌入雨花齋,有社區老人,有保安師傅,也有建筑工、拾荒者等模樣的人。導報記者看到,每位入店者都是由義工引導,按桌次一一落座,而非隨意擇座。不一會兒座位就都滿員了。令人驚詫的是,現場雖不是落針可聞,卻也不同于其他餐館的人聲嘈雜,顯得相當安靜。對面的小學放學后,也陸續有學生排起了隊。
不時有義工輕聲提醒人們“吃多少取多少”、“粒粒皆辛苦”。就餐者陸續吃好飯,將用過的碗筷放進門口收納箱后離開。幾乎所有碗都干干凈凈的,別說剩菜,就是飯粒也很少見到,“光盤”得相當徹底。
責任編輯:金婷 |
- 2015-11-11升級版“大罐秀”免費上演 精品木偶戲繼續亮相
- 2015-11-06梁德華:堅持七年免費搭載殘疾人
- 2015-11-05百余件“如意獎”作品亮相三坊七巷 可免費參觀
- 2015-11-04晉江竹園社區:居民免費學剪紙 傳統文化得傳承
- 2015-11-04免費投宿點彰顯城市溫情