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想起兒時的臘八粥
http://976uc.com?2014-04-17 17:10? ?來源:新華副刊    我來說兩句

文/胡安鵬

又值農歷臘月初八,妻子天不明就起來熬臘八粥。吃著用小米、豇豆等八種糧食和蜜棗一起熬煮的香甜粘稠的粥飯,不由想起兒時吃臘八粥的情景。

在我們故鄉魯南,臘八與“拉巴”諧音,蘊含著父母親辛辛苦苦拉扯孩子,巴望兒女健康成長且有出息的深意。在那個吃“大鍋飯”的年代,父母疼愛兒女只是有其心而無其力。在我的記憶里,小時候好像就沒有吃過幾頓飽飯,平時喝的是稀溜溜的紅薯面、高粱面糊涂,吃的是紅薯干煎餅卷老咸菜。老咸菜是一日三餐都具備的下飯菜,初冬時家家都要腌上一大砂缸苤藍疙瘩和臘菜纓子,春上撈出來曬干后在大鐵鍋里加水炸上半天,變成黑紅黑紅的老咸菜,如誰家不腌咸菜就被認為不會過日子、胡拍拍。我有燒心的毛病,就是胃泛酸,特別是冬春時節,每天的飯食都是一成不變的紅薯面糊涂、紅薯干煎餅卷咸菜,飯后過一會胃口便感覺脹脹的,酸水一口一口地往上溢,特別難受,就連上課都沒有心思聽講。這個毛病直到參軍后吃上了大米等雜糧才慢慢地好了起來。如今紅薯雖然成了稀有的糧食,但我還是不愛吃。

母親過日子很會成算,秋季生產隊分的少量的小米、綠豆、豌豆、黃豆等雜糧,曬干后就像寶貝似的收藏著,平時只有來了客人燒糊涂時才放上半勺頭,舍不得吃。她老早就留下了熬臘八粥所需要的五谷雜糧,過臘八吃臘八粥成了小時候的一個念想。

臘月初七的晚上,母親從旮旮旯旯里把壇壇罐罐般出來,湊著熬臘八粥的糧食,雖然湊不齊八種糧食,但小米、綠豆、黃豆、花生米等還是各有一點。還從掛在房梁上的箢子里取出一包紅棗,那是我家歪脖子棗樹結下的金絲小棗,然后把五谷雜糧和棗用溫水泡上滋洇著,熬煮時爛的快些。

臘八一大早,就聽到了母親“呱噠呱噠”拉風箱的聲音,我們從被窩里漸漸聞到了小米飯的馨香,過了一會,母親把我們叫起來趁熱吃臘八粥。我的個頭較小,身體也較單薄,母親第一個給我盛了一碗粘稠的粥飯,取了一雙筷子,拉著我來到大門外西邊那株兩人合抱、筆直挺拔的椿樹旁,讓我用筷子粘了點臘八粥在樹身子上抹了抹,然后讓我小聲念叨:“椿樹王,椿樹王,你長粗來我長長。你長粗了好解板,我長長了穿衣裳。”如此這般,連說三遍,以期長個兒。并再三囑咐千萬不要把“你長粗來我長長”錯說成“我長粗來你長長”,如果說慌了嘴,就只能往粗而短里長,長不成大個子。愿望雖好,但客觀難違,因我在一歲多時生了一場大病,加上在成長的過程中缺乏營養,導致了發育不良,即使年年祈求,也難以出現茁壯成長的奇跡。看一看我們那代人,絕大多數都是一米六多的個頭,高大魁梧的僅是極少數。

我們那代人經歷過艱苦生活的磨練,因而才會十分珍惜今天的幸福生活,甚至對一粥一飯都有著難以磨滅的記憶。有了這種樸素的感恩之心,即使遇到再多的曲折和坎坷,也會從容處之,踏踏實實,坦坦然然地過著平常的日子。

責任編輯:金婷   
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