文/潘玉毅
這是六年來我回家后過的第一個春節。
早上六點不到，母親便忙碌開了，又是和粉，又是燒水，忙得不亦樂乎。說真的，打我上高中開始，便很少靜靜地陪著母親看她表演手藝了。只見不一會兒功夫，母親便做好了準備工作，麻利地包起湯團來，一邊包著一邊把包好的湯團扔進淘籮里，這動作仿佛觸著一個開關，不經意間打開了那扇裝載著我童年記憶的閘門，于是思緒如潮水般洶涌而來。
兒時，最歡喜的便是母親把湯團扔進淘籮的動作，因為我總能乘她不備，偷幾個放到蒸鍋里解一解饞。而母親似乎也不以為杵，甚至會假意裝作沒看見，任由我喂飽肚里的饞蟲。當然，我也不總是貪吃，偶爾也會像個小大人一樣“照樣畫瓢”，學著制造成品。這不，拿起一小塊濕軟正好的粉團，稍微拿捏一下，手指均勻用力，按下一個凹形的小槽，再用湯匙舀一點事先準備好的肉餡或芝麻餡，慢慢收口，最后把合攏處輕輕一摁，一只圓滾滾的湯團就做好了。不過，我似乎總是太貪心，老想著往里面多放點餡兒，于是湯團不知怎么地就樂了，忽地豁開一個嘴，我急著去堵時，卻是越堵越漏得厲害，只好在一邊訕訕地笑著，由母親來收拾殘局。好在母親的巧手總能化腐朽為神奇，也不知怎么地就乖乖地讓湯團閉嘴了。湯團做好，該是下鍋的時候了。那鍋里的水早已樂開了花，張開大口等著湯團跳下來——當然結果只能是徒勞，因為中間隔著蒸鍋。水汩汩地叫喚著，灶火洞里的火亮堂堂的，照得每個人的臉紅彤彤的。我不時探出頭去，見一縷水汽如氤氳的輕煙裊裊而舞，起先只是一小股，繼而迅速壯大，匯聚了千軍萬馬往上竄，仿佛要把鍋蓋撐開。透過鍋蓋把手處的小孔，我瞧見湯團嘟著白白的胖臉正在傻樂著，于是我狠狠地咽了下口水。
只是五六分鐘時間，湯團便可以開吃了。一家人圍坐在一起吃湯團是件很快樂的事情，我和我哥向來是肉食動物，無肉不歡；爸媽呢，則喜歡芝麻陷兒，各有所好，當然相安無事。湯團撈出后盛在碟子里，十來個一盤，端上桌子。或狼吞虎咽，或細嚼慢咽，那黑色香甜的芝麻餡、油而不膩的豬肉餡都會在口腔里擴散開來，讓唇齒留香。當然，除了湯團，往年我們也會做些“歪包”，也有人叫“冬至煎”的。吃飽喝足，左鄰右舍的小伙伴們便結伴去老祠堂看社戲、看焰火。當然現在很多人都有了家室，估計也早已沒有那份閑情。
正想著，湯團已經出鍋了。我不等熱氣散盡，搶先咬了一口，真燙，便不自覺地“呼哧”、“呼哧”吹著冷氣，那感覺，仿佛回到了從前，像身處異鄉時想起的青石板路，像感到寂寞時想起的溫暖情愫。也許，這便是幸福吧！
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