新華社北京３月１８日電（新華社記者 王立彬）中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳近日印發(fā)《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》并通知要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹執(zhí)行。由新華社１８日受權(quán)發(fā)布的意見(jiàn)全文，旗幟鮮明地提出杜絕公務(wù)活動(dòng)用餐浪費(fèi)，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明，可以說(shuō)切中肯綮，方法對(duì)、方向準(zhǔn)，找到了解決問(wèn)題的根本。
革除公務(wù)接待不良風(fēng)氣，創(chuàng)立公務(wù)用餐文明，已經(jīng)到了不僅接待者認(rèn)為應(yīng)該改，連被接待的人也承認(rèn)到了非改不可的地步。我國(guó)人口眾多，水土資源稀缺，糧食供求長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，然而與基本國(guó)情極不相稱的是食品浪費(fèi)廣泛存在，人民群眾意見(jiàn)強(qiáng)烈。這一問(wèn)題的主要原因之一，就是意見(jiàn)指出的講排場(chǎng)、比闊氣、愛(ài)面子等不良風(fēng)氣影響而監(jiān)管制度不健全，上行下效、風(fēng)行草偃。眾所周知，“門難進(jìn)、臉難看、話難聽(tīng)、事難辦”等衙門作風(fēng)，其實(shí)還要加上“吃相難看”，就是以會(huì)議、培訓(xùn)等為名，組織宴請(qǐng)、大吃大喝。因此厲行節(jié)約，反對(duì)食品浪費(fèi)，必須從公務(wù)活動(dòng)著手，嚴(yán)格落實(shí)《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)條例》、《黨政機(jī)關(guān)國(guó)內(nèi)公務(wù)接待管理規(guī)定》要求，切實(shí)加強(qiáng)公務(wù)接待、會(huì)議、培訓(xùn)等公務(wù)活動(dòng)用餐管理，以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明，對(duì)現(xiàn)行公務(wù)接待宴請(qǐng)制度中的積弊沉疴，必須除惡務(wù)盡。
以公務(wù)用餐文明引領(lǐng)社會(huì)消費(fèi)文明，關(guān)鍵靠制度，成敗在落實(shí)。意見(jiàn)要求積極推進(jìn)反對(duì)食品浪費(fèi)工作法制化進(jìn)程，推動(dòng)節(jié)約糧食、反對(duì)食品浪費(fèi)法規(guī)建設(shè)，加快推進(jìn)糧食法立法進(jìn)程。各地區(qū)各部門和國(guó)有企事業(yè)單位，公開(kāi)“三公”經(jīng)費(fèi)支出時(shí)要列出公務(wù)活動(dòng)用餐費(fèi)支出。各地區(qū)要制定公務(wù)活動(dòng)用餐開(kāi)支標(biāo)準(zhǔn)并定期調(diào)整。國(guó)有企業(yè)和國(guó)有金融企業(yè)要將業(yè)務(wù)招待項(xiàng)目作為企業(yè)負(fù)責(zé)人職務(wù)消費(fèi)重要事項(xiàng)強(qiáng)化管理。要建立黨政機(jī)關(guān)食堂反對(duì)食品浪費(fèi)工作成效評(píng)估和通報(bào)制度。各地區(qū)黨政機(jī)關(guān)、國(guó)有企事業(yè)單位食堂以及國(guó)有企業(yè)、國(guó)有金融企業(yè)，不僅要建立健全食堂節(jié)約用餐制度，還要對(duì)反對(duì)食品浪費(fèi)工作成效進(jìn)行評(píng)估，對(duì)存在嚴(yán)重浪費(fèi)行為的單位進(jìn)行通報(bào)，將其“吃相難看”公諸天下。
俗話說(shuō)“魔鬼在細(xì)節(jié)中”。意見(jiàn)的一個(gè)重要特征是不空談節(jié)約，而強(qiáng)烈關(guān)注操作細(xì)節(jié)。如提倡條件具備的地方實(shí)行自助點(diǎn)餐計(jì)量收費(fèi)，多供應(yīng)小份食品，方便用餐人員適量選取；鼓勵(lì)餐飲企業(yè)多提供小份菜；倡導(dǎo)一料多菜、一菜多味，物盡其用；強(qiáng)調(diào)黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂不得隨意處置餐廚廢棄物，鼓勵(lì)有條件的家庭對(duì)廚余廢棄物進(jìn)行堆肥等資源化利用；加快制定餐廚廢棄物管理和資源化利用條例，研究建立餐廚廢棄物處理收費(fèi)制度等。據(jù)國(guó)家糧食局統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)一年浪費(fèi)上千億斤糧食，比第一大產(chǎn)糧省黑龍江全年產(chǎn)糧還多，相當(dāng)于２億畝優(yōu)質(zhì)耕地。糧食是一口一口吃的，也是一口一口省的。不厭其煩強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)，就是因?yàn)椤翱照剴咛煜露粧咭晃荨辈涣硷L(fēng)氣是點(diǎn)滴積累的，必須從一點(diǎn)一滴根除。有人說(shuō)，在節(jié)約糧食、文明消費(fèi)上，我們中國(guó)人“太糙”，一定要細(xì)起來(lái)。這一切就要從公務(wù)人員做起來(lái)。
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