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　　福州新聞網(wǎng)訊 日前，市政府研究同意了《2014年福州市治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作方案》。方案提出，在一季度前完成我市食品藥品監(jiān)管體制改革，并將“病死豬”“地溝油”列為今年食品專項(xiàng)整治重點(diǎn)。

　　方案提出，要以理順食品藥品監(jiān)管職能為重點(diǎn)，在一季度前完成新一輪監(jiān)管體制改革，形成一體化、廣覆蓋、專業(yè)化、高效率的食品藥品監(jiān)管執(zhí)法體系、檢驗(yàn)檢測體系，全面提升省會(huì)城市食品藥品安全水平。在食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)改革過渡期間，各職能部門應(yīng)根據(jù)原有職責(zé)分工，各司其職，通力合作，抓好環(huán)節(jié)治理。

　　以群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的肉類、食用油、蔬菜、水產(chǎn)品、調(diào)味品、酒類、豆制品、保健食品、嬰幼兒食品及瓶(桶)裝飲用水10類食品為主要內(nèi)容，我市今年將組織開展打擊非法添加、使用非食用原料、濫用農(nóng)藥獸藥、飼喂不合格飼料、超范圍超限量使用食品添加劑五類“違禁超限”專項(xiàng)整治。在以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、中小學(xué)校園周邊、小作坊小攤販小市場、食品初加工集中點(diǎn)等區(qū)域，特別是在易引發(fā)群體性事件的學(xué)校、廠礦企業(yè)等領(lǐng)域嚴(yán)厲整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等侵害消費(fèi)者利益的行為，組織開展清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅(jiān)戰(zhàn)。

　　開展集中打擊“病死豬”(含其他病死畜禽)犯罪專項(xiàng)行動(dòng)和“地溝油”專項(xiàng)整治將作為今年重點(diǎn)開展的兩項(xiàng)專項(xiàng)整治。

　　在開展集中打擊“病死豬”(含其他病死畜禽)犯罪專項(xiàng)行動(dòng)中，我市將對養(yǎng)殖、收購、屠宰、轉(zhuǎn)運(yùn)、銷售、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行線索排查，廣泛收集“病死豬”案件線索。對查獲的“病死豬”，相關(guān)部門將監(jiān)督、指導(dǎo)貨主按規(guī)定進(jìn)行無害化處理。我市將對生豬養(yǎng)殖進(jìn)行規(guī)模化控制，強(qiáng)化禁養(yǎng)區(qū)監(jiān)管，逐步減少規(guī)模以下散養(yǎng)。我市將督促養(yǎng)殖場完善管理體系、養(yǎng)殖設(shè)備及技術(shù)，嚴(yán)格落實(shí)登記造冊制度，嚴(yán)控“病死豬”流向市民餐桌。

　　我市將開展以餐廚廢棄物、畜禽加工、屠宰廢棄物及“病死豬”為主要原料的“地溝油”專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對廢棄食用油脂收運(yùn)、處置服務(wù)企業(yè)和深加工企業(yè)的登記注冊管理，通過“一戶一策”等辦法指導(dǎo)餐飲企業(yè)、集體食堂與有資質(zhì)回收廢棄油脂、餐廚廢棄物的企業(yè)簽訂回收合同，建立“一戶一檔”，做到“日產(chǎn)日清”。同時(shí)對全市餐飲企業(yè)、集體食堂采購食用油加強(qiáng)檢查，建立嚴(yán)格健全的索票索證制度，并加強(qiáng)對食用油銷售環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，嚴(yán)防來歷不明的油脂進(jìn)入食用油市場。

　　(福州日報(bào)記者朱毓松)