"誰知盤中餐,粒粒皆辛苦",一句從小大家都會吟誦的詩句,可以說是朗朗上口。但是其中的含義能真正領會的人到底有多少?字面的意思大家都懂,但是將其付諸于實踐的卻寥寥無幾。
想想父輩小時候,我們80后小時候,能吃上一頓餃子感覺像過年,能吃一塊蛋糕,感覺生日過的太隆重了。其實這個時候的我們,在特定的環境下,能知道糧食的可貴,也能很自覺的珍惜每一頓飯。
如今,社會進步了,經濟發展了,人們的生活有了翻天覆地的變化,吃,只是生活中很容易做到的一件平常事情,不像以前那樣珍貴了。吃肉也不再是一件奢侈的事情。社會進步、經濟發展、人們的日子好過了,這個是我們大家所追求的,既然現在愿望實現了,我們何不好好珍惜呢?即使是在現在,糧食依然是很珍貴的東西。作為世界上人口最多的國家,中國的糧食安全關鍵卻脆弱。突然爆發的自然災害,國際糧價的突飛猛進都有可能讓中國糧食問題短時間內惡化。饑餓,或許是每個人都曾有過、并且不愿溫習的體驗,但是剛剛遠離饑餓的我們似乎迅速忘掉了過去。據統計,中國餐飲業每年浪費的糧食能養2億人,這個數字確實比較驚人。所以不要以為糧食是吃不完的,浪費不完的。
不用舉例,每個城市每個角落,隨處可見浪費糧食的現象。那些糧食從播種到收割到最后擺在我們面前供我們享用,最少需要半年,長的可能需要一年,但是被我們浪費掉只是瞬間的事情。農民們辛辛苦苦用汗水換回來的果實,在一瞬間被我們糟蹋了。此時此刻,我們是否回想起那句耳熟能詳的詩句---"誰知盤中餐,粒粒皆辛苦"。
作為已經為人父母的70后,80后,甚至是90后,不僅要從自身做起,做好節約糧食的模范,更要從小教育好自己的下一代,讓他們從小就懂得"誰知盤中餐,粒粒皆辛苦"的真正含義,并親身實踐。讓我們的下代,下下代,直至久遠,都能繼續發揚節約糧食的美德,讓人類生活持續性發展。(武漢文明網評論員 周招)