舌尖上的上下杭：百味美食，坊巷飄香 2013-08-29 08:45? 李熙慧?來源：東南網 我來說兩句 |
如今那些斑駁的老墻后，依舊匯聚著老福州各類地道的傳統小吃。 |
1號煎包店，起鍋時，香氣飄滿整條街 煎包·酥脆 夜里8點，白日里熱鬧的上下杭，已然一片寂靜，而延平路和中平路交叉口的1號煎包店，平底鍋正嗞嗞作響，五六分鐘后，又一鍋酥脆的煎包出爐了。 這是福州最熱門的煎包店之一，直到晚上9點，34歲的店主陳任才閑下來。陳任說，自己每天要打兩三百斤豬肉，大都是后腿肉，用機器絞碎后，手工調大蔥和香料，“我不用現成的料，寧可少做，經典一點”。 |
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