各地政府需要認清楚，“免費午餐”并非小事情，關系到農村學生營養健康以及身體成長發育，不能只圖簡單，理應謹慎小心對待，在選擇供應商和簽訂合同時，都要仔細斟酌。最好能邀請學生和家長參加討論，探索最適宜的“免費午餐”供應模式，共同將該項目落實下去，讓學生能夠放心食用，并從中受益。
近日，有網友發微博稱“云南瑞麗免費營養午餐無法下口，被隨意丟棄。學生太挑剔，還是國家的錢太好賺？”當地教育部門承認：丟棄面包的現象存在，但和面包質量關系不大，是學生反映口味單一，長時間吃膩了。（7月9日《云南信息報》）
此次云南瑞麗“免費午餐”遭學生丟棄現象，源于外包供應欠考慮所致，在供應商的選擇和配送標準方面未考慮周全，導致面包口味單一，學生長期食用難免膩味。這個并不奇怪，人的味覺和胃口都有極限，就算是山珍海味，天天吃也會厭煩的，需要時不時地換花樣，調節下口味。更何況學生處于生長發育階段，天天喝牛奶吃面包固然可以滿足溫飽，但在口味和營養方面，卻存在著一定的缺陷。
從報道的情況看，丟棄面包的現象確實有，但并不普遍，主要是在城區學校和企業供餐學校，個別學生因面包口味單調而丟棄。雖然這是一個小插曲，不影響“免費午餐”的大局，但也提醒各地政府部門，在推行“免費午餐”項目時要注意細節，不能僅僅停留于讓學生吃飽的初級階段，還要想辦法更上一層樓，讓學生能夠吃好、愛吃，如此，才真正符合營養午餐的真諦。
免費營養午餐項目是國家統一推行的農村義務教育學生營養改善計劃，中央財政按照每生每天3元的標準，為試點地區農村義務教育階段學生提供營養膳食補助。從總體實施效果來看，“免費午餐”項目對改善農村學生營養不良問題起到很大作用，試點地區學生吃不飽飯的情況大幅減少，可謂是花小錢辦大事，于國于民均善莫大焉。
“免費午餐”在試點推行的過程中，也因經驗不足、細則不明、標準不一等因素，曝出了一些問題。諸如學校缺少做午餐的廚房、外包供應商克扣分量、包裝食品過期等等，均給“免費午餐”抹上一層陰影，受到輿論的強烈批評。由此可見，“免費午餐”雖好，但也要吸取試點中曝出問題和教訓，總結經驗予以完善規則，比如鼓勵推行學校供餐模式，增加菜單品種，定時調換食品種類，供應符合學生身體需求的食品等等。
各地政府需要認清楚，"免費午餐"并非小事情，關系到農村學生營養健康以及身體成長發育，不能只圖簡單，理應謹慎小心對待，在選擇供應商和簽訂合同時，都要仔細斟酌。最好能邀請學生和家長參加討論，探索最適宜的"免費午餐"供應模式，共同將該項目落實下去，讓學生能夠放心食用，并從中受益。（江德斌）