德化“移動餐館”送上門 村民“辦桌”不再愁 2013-02-25 08:53? 徐藝星?來源：泉州晚報 我來說兩句 |
現在只要一個電話就可以請“家宴一條龍”來服務，既方便又省心。 |
在家里擺酒席既熱鬧又溫馨 辭舊迎新喜事多。如今，由于農村外出打工的村民越來越多，在家的大多是老人小孩，一旦誰家辦酒席，不是難請到人，就是難籌集到桌子板凳等必備用具。“移動餐館”因此出現了。日前，筆者應邀到離德化縣城50公里的上涌鎮一個山村參加婚禮，體驗了“移動餐館”的服務。 上午11時許，婚車在離住宅還有幾十米的田間小路上緩緩停下，新娘在新郎的陪伴下，小心翼翼地沿著田埂向新郎家走來。這時，標著“移動餐館”的餐車才剛到了一會兒，車上下來幾位廚師助手和服務員，搬的搬，抬的抬，不到一刻鐘，所有桌子和長凳擺得整整齊齊。煤氣灶具、大鐵鍋、不銹鋼盆、砧板、菜刀、碗盤等一應俱全。隨后，他們洗菜的洗菜，切肉的切肉，煨湯的煨湯，緊張而有序地投入到備席中。 中午12點半左右，宴席開始。新人拿著酒杯一一向客人敬酒。客人的祝福聲，美妙的音樂聲，酒杯的碰撞聲，組成了一段和諧而美妙的鄉村協奏曲。一位老阿婆摸著餐桌上的一次性桌布和餐具，高興地說：“好吃！干凈！跟城里的酒店差不多！”下午，隨著客人們陸續離去，餐館工作人員又幫忙收拾“殘局”，然后結賬，收攤回家。 婚禮的主人笑著說，以前辦酒席，不僅要提前數天“預約”鄉親來幫忙，還要走東家串西家搬桌子、借板凳、租碗筷。下雨天冷，還得到處借屋子。現在只要一個電話就可以請“家宴一條龍”來服務，既方便又省心。“菜單都是自己定，食材可以自己買，也可以讓他們買，經濟實惠，符合農村人口味又不失體面。吃完連碗都不用洗一個呢。” （徐藝星 文/圖） |
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