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搭售情況減少

市民理性購買

在刺桐路某大型超市內，市民王大爺駐足在月餅專柜前。他告訴記者，他每年都早早地買好月餅，回家再分裝好，提前送給親戚。他認為，早上市的月餅比較新鮮，再往后扎堆上市的月餅，部分需要靠防腐劑“保鮮”，這樣的月餅他不喜歡吃。

記者了解到，按照新的《食品添加劑使用標準》，有27類添加劑禁止在食品中使用，因此月餅的保質期縮短到1-2個月，對于價格較高的盒裝月餅來說，受到保質期的限制，上市要晚一些。記者在一些大型的面包店里看到，少量的盒裝月餅已推出，售價多在兩三百元。“以前一般搭售茶葉、杯子、咖啡，今年很少，消費者也更理性，更注重月餅品牌和口味。”一位月餅銷售人員表示。

因受季節限制

促銷大戰提前

與餃子、湯圓一樣，月餅是到傳統節日才吃的食品。然而，月餅的季節性卻很強，只有短短兩三個月的銷售周期。

雖然周期短，但很多商家還是爭先恐后搶占市場。記者走訪多家單位和企業發現，已經有不少酒店促銷員前來促銷，今年的月餅大戰顯然已經提前上演。

市區一家酒店餐飲負責人坦言，他們每年都參與“月餅大戰”，但今年酒店做月餅成本并不低，并且市民對月餅的口味越來越“挑”，購買月餅的人少了，利潤也相應“縮水”。

該負責人指出，月餅不能像餃子、湯圓一樣走出季節的限制，主要是因為它的口味并不被許多人認可，且其禮品意義已經超越了食品意義。“月餅還是主要作為公關、福利來贈送，代表的是一個節日。因此，平時很少有人會想到吃月餅。”