臺江開展"文明餐桌行動" 擬建"地溝油"控制中心
http://976uc.com?2012-08-16 16:03? 陳木易?來源：東南快報
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昨日，記者從獲悉，臺江區發布“文明餐桌公約”，號召全區1000多家餐飲企業、餐飲店加入“文明餐桌行動”。該區還擬建立“地溝油”控制中心，力爭對轄區內餐飲業的廢棄油等進行監管全覆蓋。
據悉，此次行動圍繞“文明用餐、節儉惜福”為主題，引導試點餐飲服務企業作為主要參與者，以牡丹大酒店、鑫金悅大酒店和金融街萬達廣場三樓室內餐飲等22家餐飲業為試點，開展評選“文明餐桌示范店”、“文明之星服務員”等活動。
在門店入口設置文明餐桌行動告示牌或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行動公約和宣傳口號（節儉飲食，減少浪費；合理點餐，講究營養；健康用餐，不勸酒、不醉酒；文明用餐，不吸煙、不大聲喧嘩等）。同時，公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。
據悉，臺江區力爭年底前，將廢棄油和餐廚廢棄物集中處置“一戶一檔”工作覆蓋全區所有大中型生鮮超市及餐飲企業，并爭取把轄區內規模較小的餐飲企業和超市逐步納入監管，擬建立“地溝油”控制中心，力爭實現監管全覆蓋。同時公開舉報投訴電話（工作日：0591-83286639節假日：0591-83894743），接受消費者各類投訴舉報并及時進行查處。（東南快報 記者 陳木易 通訊員 陳曉）
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