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　　中國周刊第6期封面

老冰棍也不能吃了。

就在五月份，北京的《新京報》對一家老冰棍廠進行了暗訪，“香精兌自來水”造就的冰棍，菌落總數和大腸菌群分別超標約1767倍和240倍。考慮到暗訪記者看到廠里有老鼠出沒，有專家估計，大腸桿菌的來源多半是老鼠的糞便。

5月份，就在我們制作這期關于食品自救的封面故事時，讓人瞠目結舌的新聞不斷爆出：在江西，黑心商販用明膠和油酸鈉制造豬耳朵；在北京，含有致癌物甲醛的鴨血流入老字號稻香村；在山東，生姜上被噴灑了明令禁止的“六六粉”來保鮮……

相形之下，其實老冰棍倒不算個大問題。它不是人們重要的食物。可它也能帶來不一般的創傷。一元錢一根的老冰棍在北京頗為暢銷，除了價廉，關鍵在一“老”字。這個凍得硬邦邦的玩意，一口咬下，真的有過去的味道——20年前，街頭上最常見的就是這種只有冰和糖精的冷飲。

危險的食品不但戕害我們的健康，還戕害我們的心靈——連懷舊的權利都被剝奪——實在是可惱可恨。